Ladu adalah produk daging separuh siap yang terdiri daripada doh dan daging. Terdapat analog ladu di China (wontola atau jiaozi), Itali (ravioli), Belarus (tukang sihir), Asia Tengah (manti, momo) dan negara-negara lain. Pada dasarnya, mereka direbus dalam air masin yang banyak, tetapi boleh dimasak dengan cara lain - digoreng atau dibakar di dalam ketuhar.
Ia perlu
- - 500 gram ladu beku,
- - 1 kepala bawang,
- - 300 gram keju keras,
- - 500 gram krim masam (25%),
- - 50 gram minyak bunga matahari,
- - lada garam,
- - herba segar atau kering secukup rasa.
- atau
- - 500 gram ladu beku,
- - 6 biji telur,
- - 2 biji tomato,
- - 200 gram champignon,
- - 200 gram mayonis,
- - 300 gram keju keras,
- - 50 gram mentega,
- - rempah untuk ladu,
- - ramuan segar (pasli, dill, kemangi dan bawang hijau).
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus atau potong cincin. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, goreng bawang hingga coklat keemasan, tetapi pastikan ia tidak membakar atau menjadi hitam.
Langkah 2
Musim krim masam dengan garam dan lada. Lebih baik mengambil krim masam buatan sendiri, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkannya, maka satu yang dibeli di kedai, tetapi dengan kandungan lemak tinggi, akan berlaku.
Langkah 3
Parut keju. Bilas sayur-sayuran dan potong halus.
Langkah 4
Sediakan loyang dengan bahagian tinggi, minyak dengan minyak sayuran dan sebarkan ladu beku di bahagian bawah dalam 1 baris. Kemudian taburkan bahan utama dengan bawang goreng cincang halus, tuangkan di atas campuran krim masam, sebarkan keju parut di atasnya. Letakkan piring dengan kaserol asli dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 45 minit. Sekiranya boleh, setelah memasak, biarkan ladu di dalam oven yang telah dimatikan selama 10 minit lagi - selama ini mereka juga akan menyerap sos dan menjadi lebih lembut dan lebih enak.
Langkah 5
Sejukkan kaserol ladu siap dalam bentuk, potong bahagian. Taburkan setiap bahagian dengan ramuan cincang.
Langkah 6
Anda boleh memanggang ladu di dalam ketuhar dengan cara lain. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan krim masam dan rempah sehingga rata. Bilas pasli, dill, selasih dan bawang hijau dan potong halus. Potong tomato menjadi bulatan nipis, cendawan menjadi kepingan kecil.
Langkah 7
Kisar keju pada parutan halus. Keju lebih baik diambil "Holland" atau "Parmesan" - dalam kes ini, hidangannya akan menjadi lebih sedap dan pedas. Pencinta makanan lezat lebih baik daripada memasak ladu dengan keju "Rusia".
Langkah 8
Ambil hidangan penaik, sikat dengan mentega cair, masukkan ladu beku di bahagian bawah. Tuangkan produk separuh siap dengan campuran telur, letakkan tomato dan lingkaran cendawan di atas, taburkan dengan keju cincang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 35 minit. Taburkan kaserol yang telah disediakan dengan ramuan cincang, bahagikan kepada bahagian dan hidangkan panas.
