Sup kacang puri pekat dan memuaskan. Sup kacang disediakan dalam masa yang singkat dan tidak memerlukan kos tunai yang besar. Sup puri ini sangat sesuai untuk makan malam setiap hari dan akan memberi makan seisi keluarga. Kacang tinggi magnesium, kalsium, dan zat besi, yang menjadikan sup kacang bermanfaat untuk kesihatan anda.
Ia perlu
- - 260-270 g kacang putih besar
- - 1 biji bawang besar
- - 50-65 g ghee
- - 10-15 g tepung
- - paprika tanah
- - garam
- - ketumbar
- - dill
- - 250 g rebus daging lembu
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kacang dengan air sejuk dan biarkan selama 6-7 jam, kemudian basuh dengan air sejuk. Tuang 2 liter air ke atas kacang, rebus dan masak ditutup selama 45-50 minit, kacau perlahan. Masukkan kacang ke dalam saringan, sejuk, masukkan ke dalam pengisar dengan 1 gelas kaldu dan pukul dalam kentang tumbuk, tuangkan ke dalam mangkuk lain.
Langkah 2
Kupas bawang, potong dan goreng dengan minyak selama 6-9 minit. Goreng rebusan dalam kuali dengan sedikit minyak selama 7 minit. Goreng juga tepung dalam kuali panas, kemudian tambahkan setengah gelas kaldu, masak selama 3 minit, kacau perlahan-lahan dengan pukul dan angkat ketulan.
Langkah 3
Masukkan kacang tumbuk ke dalam periuk, masukkan garam, masukkan bawang goreng, tepung goreng dengan kuah, rebus, gaul hingga sebati. Masukkan kuah yang tinggal ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil. Hidangkan dengan paprika, ketumbar dan dill.
