Membuat sup kacang puri sangat mudah, anda hanya perlu merendam kacang terlebih dahulu. Sup ini sesuai untuk semua orang yang mengikut sosok mereka.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - kacang - 600 g;
- - mentega - 30 g;
- - dua ulas bawang putih;
- - tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- - minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu itu;
- - daun salam, garam.
Arahan
Langkah 1
Rendam kacang dalam air sejuk selama tiga jam, toskan airnya, masukkan kacang ke dalam periuk, tutup dengan air ke atas, didihkan.
Langkah 2
Tiriskan air lagi, tambahkan dua liter air tawar, daun salam dan bawang putih ke kacang. Tuangkan minyak zaitun. Didihkan, kurangkan panas, masak selama satu jam, selama itu kacang akan menjadi lembut.
Langkah 3
Sejukkan kacang sedikit, keluarkan cengkih lavrushka dan bawang putih dari kuali.
Langkah 4
Campurkan kacang dalam pengisar untuk pes pekat. Gosokkan ke dalam periuk bersih melalui penapis.
Langkah 5
Campurkan tepung dengan pes kacang (dua sudu besar), hantar ke baki kacang, campurkan, letakkan di atas dapur. Masak selama lapan minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 6
Garam sup kacang tumbuk, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan sepotong mentega ke setiap mangkuk. Hidangkan dengan crouton, crouton atau crouton.
