Sekiranya setakat ini anda belum mencuba pai peach dalam tin, anda pasti kehilangan banyak! Ini adalah kek yang sedap dan senang, buat.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g tepung
- - 30 g yis
- - 100 ml susu
- - 60 g mentega
- - 50 g gula
- - 1/3 sudu teh garam
- - 2 biji telur
- Untuk mengisi:
- - 350 g pic dalam tin
- Untuk melincirkan produk:
- - telur
- Untuk mengisar loyang:
- - mentega
Arahan
Langkah 1
Sebagai permulaan, kami menyediakan adunan ragi. Kami mengambil susu suam, melarutkan ragi di dalamnya dan membancuh sehingga 15-20 minit. Kemudian masukkan ragi, telur, garam, sedikit gula ke tepung dan uli adunan. Kami menutupnya dengan serbet atau tuala dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk dibancuh.
Langkah 2
Kami membahagikan adunan yang dipadankan menjadi dua bahagian, salah satunya dibiarkan untuk hiasan, dan yang lain digulung menjadi lapisan setebal 1,5-2 cm dan meletakkan kuali yang sudah berminyak terlebih dahulu dengan mentega.
Langkah 3
Kami menyebarkan buah persik cincang di permukaan lapisan sehingga satu kepingan terletak di atas yang lain.
Langkah 4
Kemudian kami menggulung adunan yang tersisa ke dalam lapisan nipis dan dipotong menjadi jalur setebal 2 cm. Dalam jalur di kedua sisi kami membuat lekukan dan menghias pai dengan bulatan.
Langkah 5
Griskan kek yang telah siap dengan kuning telur dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 200-220 darjah.
