Stuffed pike adalah salah satu hidangan perayaan. Menguliti kulit memerlukan sedikit kemahiran dan pengalaman, tetapi yang paling penting, luangkan masa anda dan buat potongan antara kulit dan daging. Nasi, cendawan, telur rebus, herba dan pelbagai sayur-sayuran boleh dijadikan bahan untuk daging cincang.
Ia perlu
-
- 1 batang 700-900 gr
- 200 gr. daging babi cincang
- 2 biji bawang sederhana
- 0.5 roti
- 1 gelas susu
- 1 kentang
- 0.5 cawan mayonis
- garam
- lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Bersihkan tusuk (jangan memotong perut), jangan memotong sirip, memisahkan kepala, membuang insang.
Langkah 2
Buat potongan dalam bulatan, pisahkan kulit dari daging. Kulit seolah-olah anda mengeluarkan stokin.
Potong tulang di pangkal ekor.
Langkah 3
Keluarkan isi perut dari ikan.
Langkah 4
Pisahkan daging dari tulang.
Langkah 5
Rendam roti dalam susu.
Langkah 6
Kupas bawang.
Langkah 7
Kupas kentang.
Langkah 8
Kisar fillet ikan, roti, bawang dan kentang melalui penggiling daging.
Langkah 9
Campurkan ikan, bawang, roti, kentang, dan daging babi. Garam dan lada.
Masukkan telur.
Langkah 10
Lembutkan kulit dengan jisim yang dihasilkan. Anda perlu memasukkan barang dengan ketat, tetapi berhati-hati agar kulit tidak pecah.
Langkah 11
Letakkan pike pada foil dan letakkan kepala anda di atasnya.
Langkah 12
Sikat ikan dengan mayonis.
Langkah 13
Balut kerajang dengan ketat dan sisihkan untuk memanggang.
Langkah 14
Bakar pada suhu 180 darjah selama satu jam.
Langkah 15
Sejukkan pike yang sudah siap di kerajang.
Langkah 16
Potong ikan yang sudah sejuk dalam bahagian.
