Acar boleh dimakan panas dan sejuk. Krim masam adalah pakaian tradisional untuk hidangan ini. Acar ayam adalah sup ringan dan sedap.
Ia perlu
- - 5-6 kentang
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 100 g kacang dalam tin
- - 1 dada ayam
- - 2-3 timun acar
- - 100 g sosej salai
- - 1 lobak kecil
Arahan
Langkah 1
Rebus dada ayam dalam air masin. Potong daging siap atau potong kiub kecil. Parut wortel pada parutan halus. Potong bawang menjadi setengah cincin, dan potong kentang menjadi kiub.
Langkah 2
Acar boleh diparut, dicincang dengan pisau, atau dipotong menjadi jalur nipis. Satukan semua bahan dalam kuah yang tersisa dari dada ayam.
Langkah 3
Rebus sup selama 10-15 minit. Kemudian masukkan kacang dalam tin dan kacang salai cincang halus ke dalam isi periuk. Masak acar dengan api kecil selama 10 minit lagi.
Langkah 4
Sebelum dihidangkan, tambahkan ramuan cincang ke setiap pinggan dan perasakan acar dengan krim masam. Untuk penyediaan sup, anda juga boleh menggunakan kacang biasa, hanya yang mesti direndam terlebih dahulu di dalam air sehingga membengkak.
