Beberapa balang pencuci mulut semula jadi dapat menolong badan dengan vitamin dan meningkatkan imuniti, walaupun pada musim sejuk. Oleh itu, banyak orang menyediakan jem untuk musim sejuk. Ini sangat mudah dilakukan dalam periuk tekanan.
Jam Plum
Kami memerlukan:
- 1 kg gula;
- 1 kg plum masak;
- 1 beg pektin.
Kupas tangkai dan lubang plum; anda boleh mengeluarkan kulitnya jika anda mahu. Tanpa kupas, jem anda akan lebih lembut. Potong setiap plum menjadi separuh, letakkan dalam periuk tekanan, tutup dengan pektin dan gula. Hidupkan mod "sup", masak campuran selama lima belas minit, kacau sekali-sekala. Pastikan untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan, kerana tanpanya, jem akan mengekalkan aroma dan kesegaran semula jadi lebih lama. Tuangkan jem sejuk siap ke dalam balang yang disterilkan.
Jem epal
Kami memerlukan:
- 1 kg gula;
- 250 ml air;
- 1 kg epal segar.
Bilas epal, kupas, inti. Potong epal menjadi kiub, masukkan ke dalam periuk tekanan, tambah gula dan air. Masak selama lima belas minit, kacau sekali-sekala dengan jisim manis. Masih menyejukkan jem epal di periuk tekanan dan tuangkan ke dalam balang. Begitu juga, anda boleh membuat jem pir, yang akan menjadi tidak kurang enak.
