Susu bijan berasaskan tumbuhan yang sihat kini menjadi sangat popular di kalangan pemakanan pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat. Tidak begitu mudah mencarinya di kedai, tetapi mudah memasaknya di rumah! Bagaimana untuk melakukannya dan resipi dalam artikel ini!
Kini semakin banyak alternatif yang menarik untuk susu lembu biasa yang muncul di rak-rak kedai kami. Semakin banyak, anda dapat melihat susu dan sayur kambing. Makanan sihat, vegan dan orang-orang yang, untuk alasan kesihatan, tidak dapat mengambil susu yang berasal dari haiwan, semakin memilih susu dari biji poppy, biji wijen, rami, biji labu, kacang hazel, kacang almond, dan kacang-kacangan lain. Susu ini mahal, dan tidak selalu semula jadi dalam komposisinya, jadi lebih mudah dan lebih murah untuk menyiapkannya sendiri di rumah. Sesame adalah salah satu pilihan terbaik untuk menyediakan susu sayuran, kerana selain lemak dan kalori kepekatan tinggi, asid lemak tepu dan tak jenuh ganda mendominasi komposisinya, yang bertanggungjawab untuk pemakanan dan pertumbuhan semula sel. Keistimewaan bijan adalah adanya sesamin zat unik, yang dianggap sebagai antioksidan semula jadi. Oleh itu, susu bijan menyumbang kepada kesihatan dan kesegaran badan kita.
Wijen atau bijan adalah tanaman minyak herba. Buah wijen adalah biji kecil dari pelbagai warna. Tidak ada bijan putih salji - biji putih biasa bagi kami adalah biji-bijian, yang dikupas dari sekam. Terdapat dua jenis biji bijan utama yang dijual: putih dan hitam. Mereka dibezakan bukan hanya dengan warna, tetapi juga oleh rasa dan khasiatnya yang berguna. Wijen hitam, tidak seperti putih, tidak dikupas dari sekam, yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Oleh itu, ia jauh lebih berguna daripada putih. Ia tumbuh terutamanya di Asia Tenggara, Jepun dan China. Dari biji bijan hitam, minyak berkualiti dengan rasa dan aroma yang kaya diperolehi. Oleh itu, ia paling kerap digunakan untuk menggayakan hidangan sampingan, untuk sos dan perap. Di Timur, wijen hitam digunakan untuk tujuan perubatan, kerana semua komponen utama yang dapat memperbaiki keadaan manusia terletak di cangkang luar biji bijan. Wijen putih juga mengandungi minyak unik, mempunyai rasa netral yang menyenangkan dengan nota kacang halus. Ini adalah biji halus, yang dalam 90% kes dijadikan masakan sebagai hiasan luaran untuk pencuci mulut, sushi atau lauk. Susu wijen terbaik disediakan dari biji putih, rasanya enak. Sekiranya anda membuatnya dengan biji hitam, ia akan mempunyai warna kelabu yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.
Apa penggunaan biji wijen dan, sebagai hasilnya, susu dibuat dari itu? Ia hanya harta karun unsur surih! Jadi, susu bijan menormalkan metabolisme, memperbaiki keadaan darah, merosakkan lapisan kolesterol pada saluran darah, menguatkan kawasan genital, membantu dalam rawatan mastopati, mengatasi banyak penyakit kulit, meremajakan badan, memperbaiki warna dan struktur kulit, melicinkan kedutan. Sesame akan membantu mengatasi selsema dan mengurangkan berat badan tambahan. Tumbuhan susu dari biji wijen mengandungi analog hormon seks wanita, jadi banyak wanita yang lebih tua sangat disarankan untuk mengambil produk ini. Susu wijen membantu melawan osteoporosis dan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, terutama berguna untuk tubuh wanita. Ini adalah folik dan niasin, vitamin B, vitamin E, unsur surih seperti zat besi, magnesium, fosforus, zink, kalium dan natrium. Susu wijen adalah juara dari segi kandungan kalsium yang mudah dicerna! Minum susu herba yang hebat dan indah ini setiap hari, dan tulang, kuku dan gigi anda akan kuat dan rambut anda kuat dan berkilau! Kecantikan dalam kesihatan!
Anda dan saya menyedari bahawa manfaat susu wijen tidak dapat dinafikan. Bagaimana anda menyediakannya? Ya, sangat pantas, mudah dan ringkas! Tidak ada muslihat di sini. Kita perlu merendam segelas biji wijen dalam air rebus semalaman. Pada waktu pagi, kami mengalirkan air kotor, dan memindahkan biji yang bengkak dan bersih ke pengisar, tuangkan dua liter air yang ditapis, atau lebih baik lagi, air mata air di sana. Pukul air dan biji wijen dalam pengisar, dapatkan campuran susu dengan busa. Kami menyaring susu kami melalui kain cheesecloth, ayakan atau beg khas yang disertakan bersama pengisar. Kek yang tersisa sangat sesuai untuk membuat barang bakar yang manis, jadi jangan dibuang. Ini adalah resipi klasik untuk susu berasaskan tumbuhan. Untuk rasa, anda boleh menambah kurma, gula, madu, vanila, kayu manis, garam ke dalamnya.
Susu bijan sangat sesuai untuk membuat smoothie. Ia berjalan sebagai landasan dan pangkalan. Berbagai buah dan beri, pemanis ditambah, semuanya dicampurkan dalam pengisar dan koktel sangat sedap dan bermanfaat! Pastikan untuk membuat susu yang sangat baik, dan anda akan sentiasa sihat dan muda!
