Daging ikan keli yang enak dan lembut mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia. Pertama sekali, ini adalah vitamin, protein dan asid lemak tak jenuh ganda. Terima kasih kepada mereka, kerja sistem kardiovaskular stabil, kepekatan kolesterol dalam darah menurun, dan aktiviti otak bertambah baik. Dianjurkan untuk memasukkan daging ikan keli dalam makanan anak-anak dan wanita hamil. Ia rendah kalori dan boleh digunakan dalam makanan diet.
Ikan keli Poland
Untuk memasak ikan keli Poland dalam multicooker, anda memerlukan:
- 600 g ikan keli;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 4 biji telur;
- 3 telur laurel;
- 5-6 kacang lada hitam;
- 120 g mentega;
- 4-5 tangkai pasli;
- ¼ lemon;
- garam.
Bilas ikan keli, keringkan dan potong. Kupas bawang dan wortel, basuh dan potong kasar. Rebus telur dengan keras, sejukkan dan kupas.
Masukkan wortel, bawang, daun salam dan biji lada ke dalam mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan. Isi semuanya dengan air dan masukkan garam. Masak sayur pada mod "Braise" selama 15 minit.
Selepas waktu ini, masukkan potongan ikan keli ke dalam kuah yang dimasak dan masak dalam mod yang sama selama 15 minit lagi. Kemudian pindahkan ikan rebus ke dalam mangkuk dan tuangkan sebahagian kuahnya ke dalam mangkuk yang terpisah. Sisa kuahnya tidak berguna.
Sediakan sos dari kuahnya. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam senduk, tambahkan telur cincang halus, garam dan daun pasli cincang. Kemudian tuangkan 3-4 sudu kaldu ikan, peras jus dari seperempat lemon, perasakan sos secukupnya dengan garam dan campurkan semuanya dengan baik.
Semasa menghidang, tuangkan ikan keli yang dimasak dalam multicooker dengan sos telur panas.
Ikan keli dengan sayur-sayuran dan krim masam
Untuk menyediakan ikan keli mengikut resipi ini, anda perlu mengambil:
- 300 g ikan keli;
- 1 biji bawang;
- 2 lobak merah;
- 150 g lada manis dengan pelbagai warna;
- ½ sudu kecil perasa untuk ikan;
- 3 sudu besar l. minyak sayuran;
- 150 g krim masam;
- 30 g buah zaitun;
- garam.
Basuh sayur-sayuran. Kupas bawang dan wortel, keluarkan tangkai dan biji dari lada bel. Kemudian potong bawang menjadi cincin separuh nipis, parut wortel pada parut kasar, dan potong lada belang menjadi kepingan. Bilas ikan keli di bawah air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong bahagian.
Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan, masukkan setengah cincin bawang dan separuh daripada wortel parut. Letakkan stik ikan keli yang telah disediakan. Taburkan ikan dengan baki wortel dan helai nipis paprika. Kemudian taburkan sayur-sayuran dan ikan keli dengan campuran garam dan perasa dan tutup dengan krim masam.
Tetapkan panel kawalan ke mod Bakar dan pemasa menjadi 40 minit. Kemudian tekan butang "Mula". Masukkan zaitun ke dalam mangkuk 5 minit sebelum memasak.
Sebelum menghidangkan pinggan ke meja, campurkan perlahan-lahan semua bahan dan masukkan ke dalam pinggan bahagian.
