Mengikut resipi ini, nenek saya juga membuat pai. Selain pai, anda boleh membuat roti, donat dan produk lain dengan pelbagai jenis tambalan. Pai yang diperbuat daripada adunan ragi yang tidak berpasangan boleh digoreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar.
Ia perlu
- - 1kg tepung gandum;
- - 0.5 liter susu;
- - 25-30 gram yis;
- - 2 biji telur;
- - 150 gram marjerin;
- - 2 sudu gula;
- - 1/2 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Adonan ragi Bezoparny mesti dibuat dalam satu langkah. Satukan ragi dengan satu gelas susu suam, tambah gula dan campurkan. Ayak tepung dan masukkan garam. Tuangkan campuran telur dan ragi yang telah dipukul ke dalam susu yang tinggal.
Langkah 2
Tuangkan cecair ke dalam tepung dan uli adunan selama 30 minit. Kemudian masukkan marjerin suam dan uli sehingga marjerin larut sepenuhnya. Sebaik sahaja doh berhenti melekat di tangan anda, tutup dengan serbet bersih, bungkus dan letakkan di tempat yang hangat. Biarkan adunan naik, kemudian hancurkan.
Langkah 3
Apabila doh naik lagi, uli, bahagikan kepada kepingan dan bentuk bola kecil darinya. Tutup dengan serbet dan biarkan selama 10 minit. Gulung bebola ke dalam tortilla, masukkan isian di tengah, gabungkan tepi dan bentuk. Kami meletakkan loyang, pra-minyak, tutup dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-15 minit.
Langkah 4
Kami memanaskan ketuhar hingga 180 ° C. Kami meletakkan pinggan dengan air di bahagian bawah. Sebelum meletakkan loyang di dalam ketuhar, minyak perlahan-lahan pai dengan telur yang dipukul. Kami memanggang pai selama 15-20 minit.
Langkah 5
Letakkan pai yang sudah siap di atas papan yang ditutup dengan tuala, taburkan dengan air dan tutup dengan serbet.
