Wain raspberry adalah produk yang cukup popular di negara kita. Tidak sukar untuk menyediakan minuman ini sendiri, jika anda mempunyai sedikit masa untuk membuatnya, anda akan mendapat produk dengan aroma dan rasa yang luar biasa.
Resipi Anggur Raspberry
Anda perlu:
- tiga kilogram raspberi;
- tiga liter air;
- tiga kilogram gula.
Urutkan raspberi dan kisar dengan pengisar. Ambil tiga liter air, tuangkan ke dalam periuk, masukkan semua gula yang telah dimasak dan masukkan api. Panaskan campuran hingga 60-70 darjah (gula mesti larut), kemudian sejuk hingga 20 darjah dan masukkan puri raspberry yang telah disediakan sebelumnya.
Campurkan semuanya dengan teliti, tutup periuk dengan penutup dan letakkan bekas di tempat yang gelap dan hangat selama lima hari. Dari masa ke masa, tapis campuran dan tuangkan ke dalam botol kering yang bersih, tutup dengan gabus (disarankan untuk menyimpan gabus dalam wain selama beberapa jam sebelumnya). Simpan minuman di tempat yang sejuk.
Resepi Anggur Raspberry Jam
Anda perlu:
- tiga liter air;
- satu liter jem raspberry;
- segelas kismis
Rebus air, sejukkan hingga 35-40 darjah dan campurkan dengan jem raspberry dan kismis. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam botol, tarik sarung tangan getah biasa (perubatan, boleh dibeli di mana-mana farmasi) di leher botol dan masukkan anggur di tempat yang gelap selama kira-kira 25-30 hari.
Sebaik sahaja proses penapaian selesai (sarung getah mengempis, isi botol menjadi kurang keruh), tuangkan wain ke dalam botol lain yang telah disiapkan, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat sejuk selama tiga hari. Tuangkan wain yang sudah siap ke dalam bekas bersih (berhati-hati agar tidak menyentuh sedimen), tutup dengan gabus dan masukkan ke tempat gelap yang sejuk.
Resipi Anggur Raspberry buatan sendiri
Anda perlu:
- tiga kilogram raspberi;
- 200 gram gula pasir;
- dua liter air;
- 200 ml alkohol.
Urutkan raspberry dan, tanpa membilasnya, isi dengan satu liter air, tambahkan gula dan kacau. Perah jus dari jisim yang dihasilkan, dan tuangkan jisim yang tinggal dengan air yang tinggal, biarkan selama beberapa jam, dan kemudian peras jusnya lagi. Campurkan jus yang dihasilkan dengan yang sebelumnya, tuangkan ke dalam botol dan masukkan ke tempat yang hangat selama 10 hari.
Lama kelamaan, saring minuman, rasakannya dan, jika diperlukan, tambahkan gula dan biarkan di tempat yang hangat lagi sehingga penapaian berakhir (tidak sukar untuk memahami bahawa penapaian sudah berakhir, pada masa ini busa di permukaan minuman hilang, anggur menjadi lebih telus). Masukkan alkohol ke dalam wain, kacau, tuangkan ke dalam botol bersih dan tutup dengan gabus.
Resipi wain raspberry ringkas
Anda perlu:
- tiga kilogram raspberi;
- 500 gram pasir;
- liter air;
- 10 gram yis;
- 100 ml vodka.
Susun raspberi masak, tutup dengan air, tumbuk, peras jusnya dan tuangkan ke dalam periuk. Masukkan bekas dengan jus dengan api kecil, masukkan gula dan masak selama 15 minit, kacau sentiasa dan, jika perlu, angkat busa.
Sejukkan campuran, tuangkan ke dalam botol, tambahkan ragi dan siapkan untuk ditapai. Selepas seminggu, tambahkan vodka dan tutup penutup dengan rapat. Untuk rasa yang terbaik, anggur mesti disuntik selama tiga hingga empat bulan.
