Lada yang disumbat dengan nasi dan daging cincang adalah salah satu hidangan tradisional di meja Rusia. Ia disiapkan dengan cepat, ternyata sedap, dimakan dengan cepat - dalam satu masa. Tambahan, tidak diperlukan ramuan khas untuk membuatnya.
Ia perlu
- Lada manis - 10 keping;
- Daging cincang - 1 kg;
- Bawang - 3 kepala bersaiz sederhana;
- Bawang putih - 1-2 ulas;
- Nasi parboiled - 0,5 sudu besar.;
- Pes tomato - 2-3 sudu besar sudu;
- Lobak - 1-2 pcs.;
- Minyak sayuran - untuk menggoreng;
- Lada atau lada tanah - secukup rasa;
- Garam dan herba secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas lada, angkat tangkai dan biji. Ini paling baik dilakukan dengan pisau tajam. Berhati-hatilah untuk tidak merosakkan buah.
Langkah 2
Bilas beras, tuangkan ke sendok, masukkan gas. Sebaik sahaja menjadi sedikit lebih lembut (akan mudah digigit separuh), angkat dari api, pindahkan ke saringan dan bilas lagi dengan air bersih.
Langkah 3
Sekiranya anda mempunyai daging keseluruhan, cincang dengan penggiling daging. Daging cincang yang sudah siap hendaklah dimasukkan ke dalam mangkuk di sebelah nasi yang telah dimasak. Di sana anda juga perlu menghantar 2 bawang, cincang halus dan sedikit rebus dalam minyak sayuran (akan lebih enak dengan cara ini). Masukkan rempah, campurkan semuanya dengan baik. Masukkan daging cincang ke dalam peti sejuk selama 30 minit, sehingga sedikit cair. Campurkan.
Langkah 4
Masukkan lada yang sudah siap dengan daging cincang, campurkan dengan nasi dan bawang, sekeras mungkin.
Langkah 5
Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Masukkan bawang, potong separuh cincin, dan goreng. Setelah berwarna sedikit keemasan, masukkan lobak merah. Setelah sayur-sayuran dikisar, masukkan pes tomato. Biarkan masak lagi selama 5-7 minit.
Langkah 6
Pindahkan lada ke kuali, tuangkan air panas. Biarkan mendidih selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian masukkan rempah, bawang putih cincang, herba. Selepas 10 minit, angkat piring dengan lada yang disumbat, daging cincang dan nasi dari api, tutup dengan tuala suam.
Langkah 7
Baiklah, kemudian … Lada lazat sudah boleh dimakan.
