Ramai orang mengingati Garfield yang comel dari kartun ketika mereka mengatakan "lasagna". Dan hidangan Itali ini sendiri semakin terkenal di negara kita. Di sini, para koki memberikan fantasi untuk berkeliaran dengan menambahkan ramuan yang luar biasa untuk lasagna. Dan yang paling mudah dan pantas adalah pasta lasagna.
Ia perlu
-
- pasta - 500 g;
- daging cincang - 800 g;
- bawang - 2 biji;
- lobak merah - 1 pc;
- tomato - 3 biji;
- keju keras - 400 g;
- susu - 1 l;
- mentega - 100 g;
- tepung - 100 g;
- sayur selasih - secukup rasa;
- hijau dill - secukup rasa;
- pala tanah - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Lasagna adalah hidangan doh dan daging Itali yang popular. Dalam beberapa cara ia menyerupai achma kita. Doh juga dilancarkan secara berlapis, direbus dan diisi dengan pengisian. Nenek moyang lasagna adalah roti rata sederhana yang terbuat dari tepung gandum. Hidangan yang serupa dengan Lasagna moden sudah ada pada abad ke-14.
Walau bagaimanapun, orang Inggeris dan Skandinavia juga mendakwa bahawa negara mereka adalah tempat kelahiran lasagna. Sekurang-kurangnya hidangan yang disebut "lostyns" ada di istana Raja Richard II sejak abad ke-14.
Orang Itali melancarkan lapisan adunan, direbus dan ditaburkannya dengan keju dan rempah. Pada masa ini, tukang masak dan suri rumah di seluruh dunia menyediakan laser dari pelbagai jenis bahan. Sediakan hidangan ini dengan murah dan sedap.
Langkah 2
Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan cincang halus. Parut lobak merah. Goreng bawang dalam separuh cincin dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan lobak merah dan masak selama beberapa minit lagi. Masukkan daging cincang ke dalam wajan, diikuti dengan tomato dan rempah cincang. Didihkan selama lebih kurang 20 minit dengan api kecil.
Rebus pasta pada masa ini.
Langkah 3
Buat sos béchamel putih. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam kuali dan masukkan tepung. Kacau rata dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan susu dengan teliti ke dalam aliran nipis dan rebus. Kacau sos sehingga rata dan biarkan mendidih di bawah penutup dengan api kecil sehingga sos menjadi serupa dengan krim masam cair. Musim dengan garam, lada dan pala secukup rasa.
Langkah 4
Setelah semuanya siap, anda boleh mula memasang lasagna. Griskan penaik dengan mentega dan letakkan pasta di dalamnya. Ratakan dengan sudu dan tuangkan lebih dari separuh sos. Teratas dengan daging cincang dengan sayur-sayuran dan tuangkan ke atas baki sos. Taburkan dengan keju parut dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
