Pelbagai cendawan sesuai untuk menyediakan sos yang dibincangkan. Anda boleh mengambil cendawan putih atau lebih banyak jamur hari ini. Sos akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pelbagai hidangan kentang.
Ia perlu
- - 500 gram cendawan segar;
- - 200 mililiter krim berat;
- - 1 biji bawang besar;
- - 2 sudu tepung gandum;
- - 50 mililiter bunga matahari atau minyak zaitun;
- - 20 gram mentega;
- - pala, lada hitam, garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cendawan yang dipilih mesti dibersihkan, dibasuh, diisi dengan air sejuk dan dimasak selama kira-kira 30-40 minit. Apabila produk siap, cecair mesti disalirkan, dan cendawan mesti dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Sekarang anda harus menggorengnya dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Cincang bawang halus, campurkan dengan cendawan cincang, dan kemudian lada, garam dan biarkan campuran di atas api sehingga bawang lembut.
Langkah 3
Kemudian tuangkan tepung ke dalam kuali dan tumis bawang dengan sayur-sayuran sehingga tepung bertukar keemasan.
Langkah 4
Dalam bekas yang berasingan, campurkan krim, lada, pala, dan kemudian tuangkan cecair ke atas cendawan dan masak selama kira-kira 10-12 minit, sehingga campuran mengental. Anda boleh membersihkan sos dengan teliti jika dikehendaki. Atau tinggalkan cendawan kecil di dalamnya.
Langkah 5
Sos aromatik yang lazat sudah siap. Ia boleh disajikan dengan pelbagai jenis hidangan. Ia sangat sesuai dengan kentang yang disediakan dalam pelbagai cara. Contohnya, dengan lempeng kentang, ladu, kentang tumbuk zrazy atau biasa atau kentang goreng rangup.
Langkah 6
Sebaiknya dihidangkan panas - baik segera menambahkannya ke dalam pinggan, atau menuangkannya ke dalam pinggan yang berasingan dan menghiasnya dengan ramuan segar.
