Generasi sekarang belum mencuba apa jenis gula-gula dan acar! Dan bagi saya, rasa percutian sejak kecil adalah roti biskut-krim, dihiasi dengan bunga ros merah jambu dan krim hijau, yang dibeli oleh ibu saya sebelum cuti. Sekarang saya membakarnya sendiri, tetapi bagi saya masih ada yang lebih enak daripada roti gulung ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 150 g,
- - pati - 30 g,
- - gula -120 g,
- - telur - 5 biji.
- Untuk krim:
- - mentega - 350 g,
- - susu pekat - 200 g,
- - gula -100 g,
- - vanillin secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dalam pengadun. Apabila busa mula terbentuk, kita mula menambahkan gula ke dalam aliran nipis. Isipadu campuran harus meningkat 2-3 kali.
Masukkan tepung yang dicampurkan dengan tepung perlahan-lahan. Tuangkan adunan yang dihasilkan ke atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° selama 20 minit. Setelah sedikit sejuk, gulungkan kek yang sudah siap bersama kertas, tetapi sejauh ini tanpa krim, ke dalam gulungan.
Langkah 2
Saya menggunakan krim sederhana - dari mentega dan susu pekat. Kisar mentega yang telah dilembutkan dengan gula dan susu pekat dengan teliti, tambah sedikit vanili untuk bau.
Langkah 3
Sekarang gulung biskut dengan hati-hati, memisahkannya dari kertas perkamen, griskannya dengan krim dan gulung lagi. Letakkan sisa krim di atas. Anda boleh menggunakan pewarna makanan untuk menjadikan bunga mawar berwarna merah jambu dan hijau.
