Kek span yang lembut dengan krim masam sangat digemari oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Dan, percaya atau tidak, kek span terbaik untuk pencuci mulut ini dibuat … berdasarkan mayonis yang dibeli di kedai!
Ia perlu
- Untuk biskut:
- - 320 ml mayonis;
- - 240 g gula;
- - 4 biji telur;
- - 175 g tepung;
- - 1 dan 1/3 sudu kecil Soda;
- - 4 sudu besar serbuk koko.
- Untuk krim:
- - 670 g krim masam 30%;
- - 150-200 g gula;
- - 10 g gula vanila.
- Untuk fondant:
- - 3 sudu besar mentega;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 3 sudu besar serbuk koko;
- - 3 sudu besar krim masam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 darjah dan sediakan 2 tin dengan diameter 24 cm.
Langkah 2
Ayak tepung dengan serbuk penaik dan koko. Pukul telur di dalam bekas yang berasingan menggunakan pengadun sehingga busa ringan yang gebu dan gula ditambah. Masukkan 300 g mayonis ke telur, gaul hingga sebati. Masukkan bahan kering, kacau lagi dan sebarkan lebih dari 2 borang. Hantar ke oven hingga lembut. Angkat, sejukkan sepenuhnya dan gunakan pisau tajam untuk memotong setiap kek menjadi 2. Kemudian biarkan satu kek utuh, dan pecahkan 3 yang lain menjadi kepingan kecil yang sama.
Langkah 3
Pastikan untuk menyejukkan krim masam sebelum membuat krim, dan kemudian pukul hingga pekat dengan gula secukupnya. Pastikan anda mencuba krim: krim masam boleh masam dan kemudian anda memerlukan lebih banyak pemanis. Jangan lupa menambah gula vanila.
Langkah 4
Masukkan keseluruhan kek di bahagian bawah acuan dan sebarkan dengan krim masam. Teratas dengan kepingan kerak dan lumurkan dengan lembut. Ulangi sehingga lapisan selesai, membuat kek menjadi slaid. Kemudian sebarkan krim ke atas keseluruhan kek sehingga sebati.
Langkah 5
Satukan semua bahan fondant dalam periuk kecil dan masak dengan api sederhana hingga gula larut. Tuangkan fondant suam ke atas kek dan sejukkan semalaman.
