Pembuat roti adalah pembantu yang sangat baik untuk suri rumah, yang membolehkan mereka mengacaukan pastri puff dan membuat makanan panggang buatan sendiri yang unik. Roti roti dengan pelbagai isian yang disediakan dengan perkakas rumah tangga ini menggemari penampilan dan selera mereka yang menyelerakan. Produk siap ditutup dengan kerak rangup yang hanya meleleh di mulut anda.
Puff pastry dalam pembuat roti
Campurkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk mesin roti: 0.5 kg tepung gandum yang telah diayak, 2 sudu teh ragi kering, 1 sudu teh garam meja, 3 sudu gula pasir, jumlah susu tepung yang sama, 2 sudu mentega lembut dan 280 ml air. Pilih "roti Perancis. Doh ". Biasanya, mengikut program ini, pengulangan dilakukan terlebih dahulu, maka itu bermaksud kenaikan doh selama kira-kira 1.5-2 jam (bergantung pada model).
Apabila kitaran penyediaan adunan ragi dalam pembuat roti selesai, letakkan perantaraan dalam mangkuk enamel. Balut dalam plastik kelas makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam. Selepas itu, masukkan sekeping mentega (140 g) ke dalam filem dan gulung dan sejukkan. Keluarkan doh dan bentuk segi empat tepat daripadanya. Letakkan lapisan minyak sejuk di atas pada separuh, tutup dengan separuh yang lain dan letakkan produk perantaraan kembali sejuk.
Anda boleh menggunakan susu keseluruhan atau whey sebagai ganti air untuk membakar roti dalam pembuat roti.
Selepas setengah jam, gulungkan adunan sejuk kembali ke lapisan segi empat tepat, lipat tiga dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ulangi manipulasi ini 2 kali lagi, kemudian potong doh menjadi bahagian yang sama dan gulungkan masing-masing ke dalam sosej. Tutup dengan tuala kapas dan biarkan suam selama 20 minit.
Burger di pembuat roti
Gulungkan sosej ke dalam segi empat tepat, sikat masing-masing dengan ghee dan susun. Gulung ke lapisan dan potong dengan jalur pisau tajam selebar 5 cm. Masukkan isian kosong - jem atau keju keras parut. Bentuk helai menjadi gegelung, kemudian letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Biarkan produk tetap panas sehingga naik (ini akan berlaku dalam kira-kira setengah jam), kemudian bakar roti dalam pembuat roti selama 15 minit pada suhu 180-200 ° C.
Sikat setiap bahagian dengan kuning telur atau susu sebelum dibakar. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan biji wijen goreng pada roti keju dan biji poppy pada roti jem.
Sekiranya anda ingin membuat produk yang enak dengan kismis, kemudian masukkan 100 g buah kering terlebih dahulu, bilas dan rendam dalam air suam. Letakkan pengisian dalam adunan selepas menguli pertama. Untuk membentuk roti kismis, letakkan pasta puff yang sudah siap di atas papan, gulung ke dalam sosis dan potong sama rata. Bentuk flagella dari setiap bahagian dan jalin sepasang kosong. Gulungkan tocang ke gelang. Anda boleh meletakkan anggur segar (masing-masing 1-3 buah beri) di tengah roti sebelum dibakar.
