Kalsium adalah makronutrien penting untuk kesihatan manusia. Kekurangan kalsium dalam makanan menyebabkan penurunan stamina dan penurunan kekuatan fizikal. Dan dengan kekurangan kalsium yang berpanjangan, osteoporosis dapat berkembang - peningkatan kerapuhan tulang. Untuk memastikan pengambilan kalsium yang mencukupi di dalam badan, anda perlu makan makanan yang kaya dengan makronutrien ini.
Produk susu
Sebilangan besar kalsium biasanya diperoleh dari produk tenusu. Dipercayai secara meluas bahawa susu lembu menyimpan rekod kandungan kalsium di antara makanan ini. Ia benar-benar kaya dengan kalsium, tetapi untuk memenuhi keperluan harian untuk makronutrien ini, anda harus minum kira-kira satu liter susu. Dalam kes ini, susu mestilah rendah lemak, kerana lemak sapi mengganggu penyerapan kalsium. Ngomong-ngomong, susu domba dan kambing mengandungi lebih banyak kalsium daripada susu lembu.
Keju kotej juga dipanggil salah satu produk tenusu kalsium terkaya. Walau bagaimanapun, ini adalah salah tanggapan umum yang lain. Sebagai peraturan, keju kotej mengandungi kalsium lebih sedikit daripada susu. Produk asid laktik: kefir, yogurt, yogurt - mengandungi kira-kira jumlah kalsium yang sama dengan susu. Dan dalam produk berdasarkan lemak susu: mentega, krim masam, krim, marjerin - terdapat sedikit kalsium.
Sebenarnya, pelbagai keju, terutama jenis keras dan separa keras, mengandungi kalsium paling banyak di antara produk tenusu. Untuk memenuhi keperluan kalsium harian, cukuplah memakan 100 gram keju ini. Keju biru, keju acar, dan keju yang diproses juga kaya dengan kalsium.
Kacang dan biji
Pelbagai kacang dan biji adalah sumber kalsium yang sangat baik. Juara kalsium antara makanan ini adalah biji poppy dan bijan. Bijirin boleh ditambah ke dalam pelbagai hidangan sebagai perasa. Di samping itu, anda boleh menemui halva wijen dan kazinaki yang dijual. Badam, kacang hazel, pistachio, dan biji bunga matahari kaya dengan kalsium.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran
Di antara pelbagai jenis sayur-sayuran, jelatang, kemangi, pasli, selada air, selada, dill, bayam dan bawang hijau mengandungi kalsium yang paling banyak. Banyak sayur-sayuran juga mengandungi kalsium, tetapi mereka tidak boleh disebut makanan yang kaya dengan makronutrien ini. Walau bagaimanapun, kalsium dari sayur-sayuran dianggap mudah dicerna, jadi sayur-sayuran dapat dianggap sebagai sumber tambahan makronutrien ini. Makanan kaya kalsium juga termasuk zaitun hijau, bawang putih, pelbagai jenis kubis (terutama kubis merah), wortel, lobak, lobak, bawang, bit, dan labu.
Produk lain
Antara makanan lain, sumber kalsium yang baik adalah coklat putih dan susu, serbuk koko, cendawan porcini kering, buah-buahan kering (aprikot, aprikot kering, kismis, kurma, buah ara), beberapa makanan laut (sardin dalam minyak, kepiting, udang, ikan tenggiri dalam tin, ikan bilis, tiram), biji-bijian dan bijirin, kekacang (kacang soya, kacang putih dan merah, kacang polong), buah sitrus (jeruk dan jeruk keprok), dan telur.
