Kalsium adalah unsur penting yang selalu dimakan oleh badan. Untuk mengekalkan tahap normalnya, seseorang perlu mengatur diet seimbang. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui makanan apa yang mengandungi kalsium dan memasukkannya ke dalam makanan harian anda.
Mengapa seseorang memerlukan kalsium
Garam kalsium memastikan fungsi normal tubuh, mengambil bahagian dalam proses hematopoiesis dan pembekuan darah, menguatkan saluran darah dan mengurangkan kebolehtelapannya. Elemen ini menyumbang kepada peraturan metabolisme. Jumlah kalsium yang mencukupi dalam badan adalah jaminan tulang dan sendi yang kuat.
Keperluan harian untuk kalsium adalah kira-kira 1 g untuk orang dewasa dan kira-kira 0.7 g untuk seorang kanak-kanak. Sudah tentu, banyak bergantung pada berat badan dan tinggi badan, gaya hidup dan pemakanan.
Kalsium mengambil bahagian yang paling aktif dalam pembentukan kerangka manusia, kerana memastikan pertumbuhan tisu tulang. Di samping itu, ia meningkatkan metabolisme karbohidrat yang betul dan pengeluaran hormon, dan mengatur pengecutan otot. Kekurangan elemen ini menyebabkan pelanggaran keseimbangan asid-basa dalam badan, dan ini mengancam masalah yang paling serius: gangguan sistem muskuloskeletal, sakit sendi, kerapuhan tulang hingga patah leher femoral, penyakit kardiovaskular, yang meningkatkan risiko vasospasme berterusan dan penurunan kepekatan oksigen dalam darah. Kekurangan kalsium menyebabkan kuku rapuh dan rambut gugur.
Doktor memanggil angka - 140, mengenai jumlah penyakit yang sama yang menyebabkan kekurangan kalsium dalam badan. Lebih-lebih lagi, semua penyakit ini dikaitkan dengan satu proses yang mengerikan: jika tubuh kekurangan kalsium, ia mula mengambilnya dari tulang dan gigi, yang mengandungi cadangan utamanya. Walau bagaimanapun, doktor segera membuat tempahan - anda boleh menebus kekurangan unsur tersebut hanya dengan mengambil makanan dalam jumlah yang cukup dan kaya dengan unsur tersebut.
Kekacang, biji, kacang
Makanan tumbuhan ini, bukan keju kotej dan susu, yang memimpin senarai "juara" dalam kandungan kalsium, yang disajikan di dalamnya dalam bentuk yang mudah dicerna. Pertama sekali, ini adalah:
- kacang;
- kacang polong;
- kacang;
- lentil;
- soya;
- poppy;
- badam;
- bijan.
Untuk asimilasi penuh kalsium, magnesium diperlukan. Kekacang dan kacang adalah baik kerana kedua-duanya mempunyai unsur komposisi, yang bermaksud kedua-duanya diserap sepenuhnya dan dalam bentuk yang diperlukan untuk badan.
Sayur-sayuran, buah-buahan, beri, bijirin dan herba
Makanan ini mengandungi kalsium lebih sedikit daripada kekacang dan kacang-kacangan, namun, mereka kaya dengan unsur surih lain, seperti fosforus, dan kaya dengan vitamin, yang membolehkan tubuh menyerap kalsium dengan mudah. Dan kerana produk ini terdapat dalam diet orang setiap hari dan dalam jumlah yang banyak, ada keyakinan bahawa mereka akan menyumbang kepada proses tersebut. Kita bercakap mengenai roti gandum, lobak, brokoli, asparagus, saderi, jelatang muda, lobak, wortel, lobak, buah sitrus. Jangan terlepas juga epal, aprikot, strawberi, anggur, pic, ceri, currant.
Ikan, daging, telur
Sardin dan salmon mengandungi banyak garam kalsium. Dan seperti ikan kecil seperti ikan bilis, ikan bilis, ikan bilis, berguna untuk rebus lebih lama, sehingga kemudian dapat dimakan langsung dengan tulang, kerana mereka mengandungi kalsium yang paling banyak. Rasanya kurang dalam daging. Telur adalah pembekal mikronutrien penting. Di samping itu, mereka mengandungi vitamin yang diperlukan untuk penyerapan kalsium yang berjaya.
Produk susu dan tenusu
Produk tenusu dan asid laktik adalah pantri kalsium sebenar. Sebagai contoh, keju keras mengandungi lebih daripada 1000 mg kalsium per 100 g produk (dan, sebagai contoh, babi babi hanya 2 mg, beras - 8 mg). Tetapi masalahnya adalah bahawa kalsium dari produk ini kurang diserap oleh tubuh, ia memerlukan bantuan dalam bentuk vitamin D, C, E dan kumpulan B, serta fosforus dan magnesium. Sekiranya bantuan tersebut diatur, maka anda boleh menggunakan keju, kefir, keju cottage, krim masam, yogurt, krim, keju feta, dll.
