Lempeng yang disumbat ini adalah makanan istimewa dengan atau tanpa!
Ia perlu
- Lempeng:
- - 9 sudu besar dengan slaid;
- - 2 biji telur;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - secubit vanillin;
- - secubit baking soda;
- - 600 ml susu suam;
- - 3 sudu besar minyak sayuran.
- Pengisian curd:
- - 400 g keju kotej;
- - 2 biji telur;
- - 8 sudu besar. Sahara;
- - 2 sudu besar gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Memasak lempeng. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan penambahan susu suam dengan pukul sehingga sebati, mengelakkan busa.
Langkah 2
Masukkan gula, vanillin dan pukul lagi.
Langkah 3
Ayak tepung dan soda ke bahan cair dan pukul lagi hingga sebati sehingga semua ketulan tepung larut sepenuhnya. Sekiranya perlu, tapis adunan melalui ayak.
Langkah 4
Masukkan minyak dan gaul lagi. Ketepikan adunan selama kira-kira setengah jam pada suhu bilik.
Langkah 5
Goreng penkek dengan cara biasa dengan api sederhana sedikit di atas. Gris setiap pancake dengan mentega cair jika mahu. Biarkan lempeng siap sejuk sedikit.
Langkah 6
Semasa penkek sejuk, sediakan pengisian dadih. Untuk melakukan ini, kisar semua bahan dengan pemproses makanan atau garpu menjadi jisim homogen.
Langkah 7
Isi setiap pancake dengan pengisian dan bungkus dalam sampul surat. Goreng masing-masing selama beberapa minit di setiap sisi dalam kuali panas dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Anda juga boleh memanggang pancake di dalam ketuhar: untuk ini kami meletakkannya dalam bentuk berminyak dalam satu lapisan dan menghantarnya selama kira-kira seperempat jam dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah.
Langkah 8
Hidangkan panas atau sejuk jika anda tidak suka curd panas. Hebat dengan madu!
