Hidangan yang dibakar dalam kerajang sangat lazat dan makanan, kerana dengan kaedah memasak ini tidak perlu menggunakan minyak! Terdapat banyak resipi untuk memasak daging dalam kerajang. Kami menawarkan salah satu yang paling popular.
Arahan
Langkah 1
Pilih produk
Setiap daripada kita mempunyai citarasa dan pilihan kita sendiri. Pilih daging yang paling anda gemari. Setelah pencairan, bilas daging dengan air sejuk. Anda boleh memotong daging menjadi beberapa bahagian, anda boleh membakarnya secara keseluruhan (pilihan anda akan mempengaruhi masa memasak, tetapi bukan pada rasanya).
Keringkan daging dengan tuala kertas.
Langkah 2
Salah satu rahsia terpenting daging lazat dalam kerajang adalah pengasam. Sama sekali tidak perlu menuangkan liter mayonis atau saus tomat ke atas daging agar lembut dan lembut. Sekiranya anda memilih komposisi dan bahagian perasa yang tepat, rasa daging siap akan menjadi ilahi!
Semasa memilih rempah, pertama sekali, berpandukan selera anda.
Sebagai permulaan, anda boleh mencampurkan yogurt tanpa gula, kari, garam dan lada merah (jangan berlebihan!), Lapisi daging dengan sos yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam.
Langkah 3
Setelah daging diperap dengan baik, anda boleh membungkusnya dengan kerajang. Ini harus dilakukan sedemikian rupa sehingga jus yang terbentuk semasa memanggang tidak mengalir keluar. Untuk melakukan ini, bungkus daging dalam kerajang seperti sampul surat.
Semua sudah siap? Mari ke ketuhar!
Langkah 4
Perkara yang baik mengenai memasak daging dalam kerajang adalah anda tidak perlu memantau jumlah minyak. Daging memasak sendiri tanpa penyertaan anda.
15 minit sebelum memasak, buka sampul kerajang, tuangkan sos yang dihasilkan ke atas daging. Biarkan di dalam ketuhar hingga lembut.
Dagingnya akan berair dan lembut, dan keraknya akan rangup.
