Tulang rusuk babi adalah salah satu bahagian bangkai babi yang paling sedap. Mereka mempunyai rasa dan aroma yang lazat. Untuk menggoreng, anda perlu memilih tulang rusuk yang gemuk, maka hidangannya akan menjadi lembut, berair dan enak. Saya mencadangkan untuk memasak tulang rusuk babi dalam sos. Resipi sangat mudah.
Ia perlu
- - 1 kg tulang rusuk babi;
- - krim 25-33% 100 gram;
- - minyak zaitun 2 sudu;
- - mustard 1 sudu besar;
- - mayonis 1 sudu besar;
- - Keju Parmesan 100 gram;
- - beberapa ulas bawang putih, garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan potong tulang rusuk. Biarkan hingga kering. Masukkan ketuhar untuk panaskan.
Langkah 2
Gosokkan tulang rusuk babi dengan garam dan lada. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Goreng tulang rusuk dengan ringan di atas api yang tinggi.
Langkah 3
Parut keju dan potong bawang halus. Campurkannya dengan krim, mayonis dan mustard.
Langkah 4
Letakkan tulang rusuk babi ke dalam loyang dan tuangkan ke atas sos yang dihasilkan. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit pada suhu 200 ° C.
