Ayam yang diisi dengan nasi dan cendawan disajikan sebagai hidangan utama untuk meja perayaan dan makan malam keluarga. Daging ayam berair dan beraroma. Nasi yang disediakan dengan cara ini adalah serbuk dan kaya dengan rasa.
Ia perlu
-
- 1 ekor ayam
- 200 gr. nasi
- 1 kepala bawang putih
- 100 g champignons segar
- 1 biji bawang
- 1 biji lobak merah
- 3 sudu besar mayonis
- garam
- lada hitam tanah
- minyak sayuran untuk menggoreng
- 0.5 cawan air
Arahan
Langkah 1
Kami membersihkan bawang putih, menghancurkan cengkih dengan sisi rata pisau.
Langkah 2
Cincang separuh bawang putih dan campurkan dengan garam, mayonis, lada hitam.
Langkah 3
Kami melapisi ayam di dalam dan di luar dengan campuran ini. Kemas dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 2 jam.
Langkah 4
Cincang cendawan, bawang dan wortel.
Langkah 5
Goreng cendawan dan sayur dalam minyak dengan api yang tinggi selama 10 minit. Masukkan beras.
Langkah 6
Campurkan nasi dengan cendawan dan sayur-sayuran, tambah air dan tutup penutupnya. Kurangkan api hingga rendah dan biarkan nasi kukus selama 15 minit.
Langkah 7
Masukkan baki bawang putih, garam, lada ke nasi dan campurkan.
Langkah 8
Kami mengeluarkan ayam dan mengisinya dengan nasi dan cendawan.
Langkah 9
Jahit ayam yang disumbat.
Langkah 10
Letakkan di atas loyang, tutup dengan kerajang dan bakar di dalam ketuhar selama 1.5 jam pada suhu 180 darjah.
Langkah 11
Potong ayam yang telah siap di bahagian dan hidangkan dengan hiasan yang sudah siap. Selamat menjamu selera.
