Daging ayam lembut, berair dan sihat. Oleh itu, resipi ayam selalu popular. Ayam bakar oven dengan nasi di bawah kerak keju adalah hidangan lazat dan memuaskan yang tidak memerlukan lauk. Ia sesuai dengan salad ringan atau sayur-sayuran segar.
Ia perlu
-
- Ayam ~ 1-1.5 kg
- Nasi - 350-400 g
- Keju - 300 g
- Bawang putih - 3-5 ulas
- Krim masam ~ 7-9 sudu besar
- Garam
- Lada tanah
- Herba kering atau segar (kemangi
- pasli
- dill, dll.)
Arahan
Langkah 1
Bilas nasi dengan baik dan kemudian rebus hingga separuh masak dalam air masin. Cairkan, basuh hingga bersih dan rebus ayam hingga separuh masak. Tinggalkan kuahnya.
Langkah 2
Sejukkan ayam rebus sedikit. Pisahkan daging dari kulit dan tulang dan potong kecil.
Masukkan 100 g keju parut atau cincang, 3-4 sudu krim masam, bawang putih melewati penekan, herba, garam dan lada cincang halus. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Tuang sedikit stok ke bahagian bawah pinggan dalam. Sebarkan separuh (atau sedikit lebih banyak) beras ke dalam lapisan sekata. Sebarkan campuran ayam yang telah dimasak secara merata ke atas nasi.
Langkah 4
Tutup ayam dengan baki nasi. Tuangkan kuahnya (kira-kira 200-250 ml). Sikat lapisan atas beras dengan krim masam dan letakkan lapisan keju (parut atau dihiris nipis).
Langkah 5
Letakkan di dalam ketuhar (dipanaskan hingga 200-220 ° C). Bakar sehingga kerak keperangan seperti yang dikehendaki (20-30 minit).
Langkah 6
Keluarkan piring yang sudah siap dari oven dan biarkan selama 15-20 minit. Hiaskan dengan ramuan dan sayur-sayuran segar sebelum dihidangkan.
