Apabila dipanggang dengan lengan baju, daging babi dimasak dengan jusnya sendiri. Anda tidak perlu menambah minyak agar makanan tidak terbakar. Tidak perlu membuang masa menuangkan jus ke atas sekeping daging babi. Lemak berlebihan dari daging dicairkan, dan produknya hampir boleh dimakan. Sekiranya anda seorang penggemar kerak goreng, jangan lupa untuk mencucuk lengan pada akhir memasak.
Ia perlu
-
- pulpa babi (1 kg);
- lobak merah (2 keping);
- bawang (2 keping);
- kicap (4 sudu besar);
- madu cair (1 sudu besar. sudu);
- bawang putih (2 ulas);
- kentang (5 keping);
- pakej p / e;
- lengan baju.
Arahan
Langkah 1
Bilas bahagian daging babi dengan air sejuk. Tepuk keringkan dengan tisu atau tuala kertas.
Langkah 2
Buat pengasam. Satukan kicap dan madu dalam mangkuk. Sekiranya madu pekat dan tidak sebati, panaskan sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas pembakar gas. Kupas beberapa ulas bawang putih dan tekan melalui penekan ke dalam pengasam. Kacau keseluruhan jisim dengan baik.
Langkah 3
Potong wortel yang telah dibasuh dan dikupas menjadi batang panjang.
Langkah 4
Tebuk potongan daging dengan pisau nipis. Untuk memudahkan memasukkan bar wortel ke dalam tusukan, buatlah melintang. Lumurkan daging babi.
Langkah 5
Masukkan daging ke dalam beg polietilena. Tuangkan ke atas perapan yang telah dimasak. Lepaskan udara dari beg dan ikat dengan kemas. Sekarang tumbuk daging babi di dalam pengasam sehingga merata di semua sisi kepingan. Letakkan beg babi di dalam mangkuk dan perap di dalam peti sejuk. Masa perapian dari 20 minit hingga sehari, atas permintaan anda.
Langkah 6
Kupas kentang. Potong menjadi bulatan. Anda boleh menggunakan kentang muda kecil keseluruhan dalam hidangan ini. Cukup mencucinya di bawah keran dengan berus untuk membuang sisa-sisa bumi. Tidak perlu mengikis kulit.
Langkah 7
Potong bawang menjadi cincin dan bongkar secara berasingan.
Langkah 8
Sediakan lengan baju. Potong panjang yang diperlukan dari gulungan. Selamat dengan klip di satu sisi.
Langkah 9
Pindahkan sekeping daging babi dengan perapan dari beg ke lengan baju. Letakkan cincin bawang secara merata di atas daging. Masukkan kentang. Lekatkan hujung lengan yang lain dengan gesper. Letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar selama 1 jam.
Langkah 10
Keluarkan pinggan dari oven. Buat beberapa tusukan dengan pisau di bahagian atas lengan dan masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 15 minit.
Langkah 11
Letakkan hidangan siap di atas pinggan rata besar dan taburkan dengan ramuan segar.
