Kebab ayam sedap, beraroma dan rendah lemak. Unggas boleh diasinkan dengan pelbagai cara, misalnya dalam minuman susu yang ditapai. Periuk kefir dan rempah akan menarik minat kanak-kanak dan orang yang tidak begitu menyukai makanan pedas.
Ia perlu
- - ayam;
- - kefir;
- - rempah;
- - sayur-sayuran;
- - cuka.
Arahan
Langkah 1
Beli ayam sejuk. Pilihan terbaik adalah sayap, kaki bawah dan paha. Kebab sangat ramping dari payudara. Adalah tidak diinginkan untuk mengambil unggas beku, kerana rasa daging berubah agak tidak menjadi lebih baik. Tetapi jika tidak ada cara untuk pergi ke kedai, jangan ragu untuk mengambil apa yang ada di dalam peti sejuk peti sejuk.
Langkah 2
Potong bawang menjadi setengah cincin atau potong dengan pengisar. Campurkan bawang dengan satu liter kefir, tambah pelbagai rempah, garam dan ramuan. Untuk rasa yang enak, potong lada loceng merah ke dalam potongan dan campurkan dengan pengasam.
Langkah 3
Bilas ayam di bawah air sejuk, keringkan dan tutup dengan kefir dengan sayur-sayuran dan rempah. Satu kilogram daging memerlukan kira-kira 400 ml pengasam. Biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam, atau masukkan bekas ke dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 4
Masukkan ayam yang telah diperap di rak dawai atau lidi dengan lada dan mula menggoreng. Air kebab secara berkala dengan air dan cuka. Selepas lebih kurang 20-30 minit, daging berperisa akan siap dimakan.
Langkah 5
Hidangkan tusuk sate ayam dengan wain, bir ringan, sayur panggang atau sayur panggang. Buah-buahan segar seperti timun dan tomato juga berfungsi dengan baik. Selamat menjamu selera.
