Sekiranya anda perlu memasak penkek dengan daging atau pengisian manis, maka anda perlu memilih resipi universal untuk membuat penkek. Tidak semua orang boleh menjadi tukang masak profesional, tetapi semua orang dapat memasak hidangan mengikut resipi klasik yang telah terbukti.
Ia perlu
- - tepung premium - 400 gram
- - telur ayam - 3 keping
- - mentega - 30 gram
- - ragi kering - 5 gram
- - susu - 500 gram
- - gula - 25 gram
- - garam - 5 gram,
- - mangkuk dengan isipadu 3 liter -1 keping
- - Kuali
- - spatula untuk menggoreng
Arahan
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu suam, kemudian masukkan garam, gula, mentega cair. Tuangkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Pukul telur secara berasingan dan masukkan ke dalam adunan. Telur yang dipukul hendaklah dicampurkan dengan lembut dengan adunan. Doh mesti berubah menjadi cair. Letakkan mangkuk adunan di tempat yang hangat untuk ditapai.
Langkah 2
Apabila adunan naik, kacau dan biarkan naik lagi. Selepas itu, anda boleh mula membuat penkek.
Langkah 3
Kuali hendaklah dipanaskan terlebih dahulu, sedikit lemak dengan lemak untuk menggoreng. Sebilangan kecil adunan harus dituangkan ke dalam kuali, merata ke seluruh kawasan. Selepas 1 - 2 minit, balikkan pancake dengan spatula khas dan bakar selama 1 minit lagi.
