Sup ladu ayam sangat popular, terutamanya kanak-kanak menyukainya. Sebelum tuan rumah mempunyai masa untuk melihat ke belakang, ladu hilang dari pinggan di tempat pertama. Nikmati keluarga anda dengan sup ayam yang enak, yang akan mempunyai banyak ladu lezat!
Ia perlu
- - kentang - 2 biji.
- - lobak merah - 1 pc.
- - ayam
- - bawang - 1 pc.
- - minyak bunga matahari halus
- - garam
- - telur - 3 biji.
- - Soda
- - tepung - 1, 5 cawan
- - perasa untuk ayam
- - hijau
- - lada
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam segar atau beku dan masak dalam periuk besar. Pastikan dikurangkan selepas mendidih. Ayam kecil dimasak selama 40-50 minit. Kuah musim dengan garam kira-kira separuh masak.
Langkah 2
Kupas bawang besar, kentang, wortel kecil. Potong kentang menjadi kepingan. Potong bawang, parut lobak kasar. Tumis bawang dan wortel dalam minyak.
Langkah 3
Keluarkan ayam rebus dengan teliti dari kuali. Masukkan kentang cincang ke dalam kuahnya, tunggu sehingga mendidih, angkat buihnya. Masukkan sedikit perasa ayam.
Langkah 4
Buat doh ladu. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas air masak sejuk, seperempat sendok teh garam halus, secubit baking soda, pukul semua bahan sehingga sebati. Masukkan tepung putih sambil dikacau dengan kuat. Doh hendaklah pekat, tetapi tidak terlalu pekat.
Langkah 5
Beberapa minit sebelum kentang siap, tambahkan bawang merah-wortel ke dalam kuali, cuba kuahnya dengan garam. Kemudian gunakan sudu untuk meraup adunan dengan cepat (setiap setengah sudu besar) dan celupkan ke dalam sup mendidih. Ladu akan naik ke permukaan dalam beberapa saat. Mereka akan siap dalam 5 minit. Kemudian tutup kuali dengan penutup, biarkan keringat sedikit.
Langkah 6
Sementara itu, potong ramuan segar dan potong ayam yang sudah siap menjadi kepingan kecil. Susun kepingan ayam dalam mangkuk, tuangkan sup. Lada dan masukkan herba.
