Herring di bawah mantel bulu telah menjadi kebiasaan untuk hampir semua pesta perayaan. Ia disediakan untuk ulang tahun, perayaan Tahun Baru, ulang tahun dan acara lain. Suri rumah mahir dalam penyediaan mantel bulu, menambah bahan baru dan baru ke dalam pinggan. Dan dari semasa ke semasa ikan hering di bawah mantel bulu mengejutkan dengan kebaharuan dan rasanya.
Salad "Herring di bawah mantel bulu"
Untuk menyediakan versi klasik salad ini, bahan-bahan berikut diperlukan:
- Herring Atlantik - 1 fillet;
- ubi kentang - 2-3 keping;
- tanaman akar bit - 1 bahagian;
- bawang - 1 keping;
- mayonis - 150 gram.
Salad ini, tentu saja, sangat enak, tetapi banyak sudah terbiasa. Bagaimana anda boleh menyempurnakan hidangan ini sehingga mantel bulu ternyata lebih enak dan herring menjadi lebih sedap?
Untuk salad yang lebih enak dan lebih lembut, anda boleh menggunakan herring dalam tin. Ia sudah direndam dalam rempah dan minyak. Di antara lapisan sayur-sayuran, anda boleh menggunakan minyak dalam tin secara bergantian dengan mayonis. Ini membolehkan rasa herring masuk ke dalam sisa makanan dengan lebih cepat.
Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk menambahkan sedikit keunikan dan kecanggihan pada hidangan ini, anda boleh menambahkan ramuan berikut ke herring di bawah mantel bulu:
- epal (masam) - 1 keping;
- lobak merah - 2 keping;
- walnut - 50 gram;
- ½ lemon.
Memasak herring pedas di bawah mantel bulu
Langkah pertama adalah menyediakan sayur-sayuran untuk salad. Umbi kentang, wortel dan bit harus dibasuh dan direbus dengan baik.
Perlu diingat semasa memasak sayur-sayuran bahawa kentang memerlukan lebih sedikit masa daripada tanaman akar lain. Oleh itu, lebih baik mendidihnya secara berasingan.
Tuangkan akar rebus dengan air sejuk untuk masa yang singkat. Oleh itu, mereka akan menyejuk lebih cepat, dan membersihkannya lebih mudah. Kupas dengan teliti kentang, wortel dan bit. Kemudian gunakan parut kasar untuk memotong sayur-sayuran.
Untuk menyediakan salad, setiap sayur harus diparut dalam mangkuk yang berasingan.
Sekarang anda boleh mula menyediakan pengisian untuk lapisan yang selebihnya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisar herring dari bahan makanan. Bebaskan epal masam dari kulit dan inti, parut dan taburkan dengan jus setengah lemon. Kacang walnut perlu dicincang dan digoreng ringan dalam kuali tanpa minyak, dan kemudian disejukkan.
Apabila semua produk untuk mantel bulu disiapkan, anda boleh meneruskan tindakan utama. Letakkan lapisan kentang di atas pinggan, kemudian lapisan bawang. Gerimis dengan minyak pengawet.
Lapisan berikutnya dalam mantel bulu harus dibuat dari herring, diikuti oleh lapisan wortel, epal dan bit. Dan hanya sekarang anda boleh menggunakan semua mayonis dengan murah hati. Hiaskan bahagian atas herring di bawah mantel bulu dengan kenari goreng. Sekiranya perlu, anda boleh mengulangi semua lapisan dalam salad sekali lagi.
Untuk hiasan akhir herring di bawah mantel bulu, anda boleh menghiasi bahagian atas piring dengan bunga ros dari bit rebus dan wortel, menambahnya dengan tangkai pasli.
