Udang adalah makanan laut yang hebat. Mereka sesuai dengan hidangan lain dan enak apabila dimakan sendiri. Melengkapkan bir dan merawat makanan dengan sempurna. Cara paling mudah dan berpatutan untuk menyediakannya adalah dengan merebus makanan laut. Kaedahnya mudah, tetapi mempunyai ciri tersendiri dan tanpa beberapa pengalaman, mungkin tidak berfungsi untuk memasaknya dengan betul. Akibatnya, semua aroma produk ini akan hilang dan anda akan berakhir dengan sesuatu yang menyerupai getah.
Ia perlu
- - udang beku 1 kg;
- - air untuk memasak 2, 5 l;
- - lemon;
- - satu set rempah.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencairkan udang dengan betul. Ambil saringan, letakkan produk beku di sana dan bilas di bawah air sejuk atau suam. Jangan gunakan air panas atau mendidih! Selepas itu, anda perlu menyimpan udang pada suhu bilik selama 10-20 minit lagi untuk pencairan akhir.
Langkah 2
Selama ini, anda boleh membuat persediaan untuk memasak. Ambil periuk, isi dengan air sedemikian rupa sehingga seluruh isi udang masuk sepenuhnya ke dalam kuali dan ditutup sepenuhnya dengan cecair. Masukkan air ke api dan didihkan. Perlu menambahkan rempah ke dalam air - daun salam, jus lemon dan lada dan garam. Anda perlu menavigasi mengikut citarasa anda. 3-5 helai daun bay sudah cukup, 10-15 ml jus lemon sudah cukup.
Langkah 3
Setelah air mendidih, masukkan udang ke dalamnya. Sekiranya anda mempunyai udang beku segar, rebus selama kira-kira 6 minit. Sekiranya sudah dimasak dan dibekukan, kemudian 3-4 minit.
Langkah 4
Fakta bahawa udang sudah siap akan memberitahu anda bahawa mereka akan mula terapung. Kelembutan bergantung pada ukuran udang. Semakin lama, semakin lama masa yang diperlukan untuk memasak. Juga, dalam spesimen siap, cangkang menjadi telus. Pada peringkat ini, perkara utama adalah tidak mencerna mereka, jika tidak, keseluruhan aroma hidangan akan hilang!
Langkah 5
Sekarang masih ada penyaliran air dan hidangkan. Sebaiknya tuangkan udang yang sudah siap dengan jus lemon dalam jumlah 50-60 ml (atau setengah lemon) dan campurkan sehingga sebati.
