Hidangan yang dimasak di panggangan sangat sedap dan canggih. Kerana fakta bahawa mereka disiapkan di udara segar, bahan penyusunnya mengekalkan sifat bermanfaat mereka. Oleh itu, hidangan panggang bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sangat sihat. Dengan berbekalkan produk dan barbeku sederhana, anda boleh membuat ekstravaganza gastronomi sebenar di negara, alam semula jadi atau di halaman anda.
Resipi diet di panggangan
Kebab sayur
Ambil sayur-sayuran yang anda suka dan dalam kuantiti apa pun. Senarai ramuannya adalah seperti berikut: lada, bawang, terung, zucchini, tomato, minyak, paprika, dan garam. Pertama, basuh sayur-sayuran, keringkan sedikit. Potong semua bahan menjadi cincin, letakkan dalam satu mangkuk dan perap. Gunakan minyak zaitun, minyak sayuran, paprika, garam dan herba untuk mengasinkan sayur-sayuran. Anda juga boleh menambah bawang putih untuk menambah rasa sayur-sayuran. Rendam sayur acar selama 1-2 jam dalam bekas yang ditutup, dan kemudian ambil batang barbeku dan isi dengan sayur mengikut urutan. Letakkannya di atas panggangan yang sudah siap dan tunggu hingga hidangan masak. Ini biasanya mengambil masa lebih kurang 30 minit.
Dada ayam dengan oren
Anda memerlukan kira-kira satu kilogram dada ayam, 1-2 oren, 2 sudu mustard manis, beberapa tangkai rosemary, lada putih atau merah.
Pertama, potong dada ayam menjadi kepingan kecil dan letakkan di dalam bekas acar. Ia juga perlu diperah jus jeruk di sana sehingga menutup kepingan ayam. Masukkan mustard, rosemary dan perasa ke dalam mangkuk yang sama. Kacau semua bahan dan biarkan perap di tempat yang sejuk selama 1-2 jam. Siapkan panggangan, potong jeruk yang tinggal menjadi bulatan. Letakkan dada ayam di rak dawai, di atas dengan pengasam dan di atas dengan beberapa kepingan jeruk, kemudian letakkan rak dawai kedua. Jangan lupa untuk membalikkan payudara dan periksa keperitannya dengan pisau. Hidangan ini hanya memerlukan 20-25 minit untuk memasak.
Kebab cendawan
Berkelah di negara atau perjalanan ke rumah negara adalah alasan yang baik untuk menyediakan hidangan sederhana ini. Untuk itu, anda hanya memerlukan cendawan (lebih baik mengambil cendawan), paprika dan minyak sayuran. Oleh itu, resipi ini boleh dipanggil kurus dan sangat sihat.
Mula-mula anda perlu mencuci cendawan, potong di beberapa tempat supaya lebih baik digoreng, kemudian masukkan ke dalam pinggan yang dalam. Seterusnya, anda perlu menambah lada, garam dan beberapa sudu minyak sayuran ke cendawan. Semua ini mesti dicampurkan dengan baik dan dibiarkan selama 30-40 minit. Selepas itu, anda boleh memasukkan cendawan pada tusuk sate, meletakkannya di panggangan dan goreng selama 15-20 minit.
Hidangan perayaan di panggangan
Udang dengan sayur-sayuran
Ini menarik dan tidak biasa, tetapi pada masa yang sama hidangan sederhana pasti akan mengejutkan tetamu anda. Untuk itu, anda memerlukan bahan berikut: udang, sayur-sayuran secukupnya, minyak sayuran, kicap, garam. Pertama, ambil mangkuk yang dalam, masukkan udang di sana, tambahkan sayur cincang ke dalamnya dan perasakan semuanya dengan minyak sayuran dan kicap. Masukkan sedikit garam. Ambil kerajang dan masukkan udang dan sayur di dalamnya, tutup di kedua sisi dan letakkan di rak dawai. Hidangan mesti dimasak selama 15-20 minit.
Ikan bakar
Ambil 2-3 trout kecil. Basuh dan bersihkan ikan. Kemudian gosokkannya dengan bawang putih, minyak sayuran dan masukkan sedikit garam. Letakkan trout di rak dawai, letakkan beberapa kepingan lemon di atasnya dan masak selama satu jam. Perlu diingat bahawa arang batu tidak boleh mengeluarkan panas yang kuat semasa memasak, jika tidak, ikan boleh terbakar.
Stik
Ambil stik dari mana-mana daging dan perap. Perap dengan mentega atau minyak sayuran, pelbagai rempah, paprika dan garam mengikut keinginan anda. Biarkan stik di perap selama 25-20 minit, kemudian letakkan di rak dawai dan goreng di kedua sisi selama kira-kira 20-30 minit.
Makanan segera di panggangan
Sayap ayam pedas
Ambil sayap ayam siap pakai, bilas dengan baik dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan lada merah, perasa ayam, garam dan serbuk roti, kemudian kacau dan biarkan selama 30 minit. Letakkan sayap di rak dawai dan masak selama kira-kira 15 minit di kedua-dua belah pihak.
Hamburger
Ambil roti yang sudah siap, potong dua dan goreng sedikit di rak dawai. Buat beberapa roti daging cincang dan panggang di atas panggangan selama 10 minit di kedua-dua belah pihak. Pasang hamburger: di dasar roti, letakkan potongan daging, selada dan sedikit keju, tutup dengan bahagian atas roti.
Kebab kentang
Potong kentang menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit minyak sayuran, garam dan paprika ke dalamnya. Ambil lidi dan isi dengan kentang. Letakkan lidi kentang di atas panggangan dan masak selama 20-30 minit.
