Adalah dipercayai bahawa sup kacang harus dimasak dengan daging asap. Tetapi setiap suri rumah mempunyai sesuatu yang tersendiri dan selalu bereksperimen di dapur. Sosej salai jenis "Hunter" atau "Alpine" juga sesuai untuk sup seperti itu. Rasanya sama sekali berbeza, tetapi aroma menggoda dari sup seperti itu dapat menghilangkan selera makan setiap orang.
Ia perlu
- - set ayam atau sup - 400 g;
- - sosej salai - 200 g;
- - pecah (tetapi tidak kecil) kacang polong - 1, 5 cawan;
- - kentang - 4 biji.;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - bawang - 1 pc.;
- - pes tomato - 1 sudu besar;
- - Daun bay;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci kacang polong dengan baik dan mengisinya dengan air sejuk selama beberapa jam, sehingga mereka memasak lebih cepat semasa memasak. Biasanya, prosedur ini dilakukan dengan kacang polong. Kerepek tidak perlu direndam.
Langkah 2
Kami mencuci ayam, memotongnya menjadi bahagian dan mendidih. Jangan lupa masukkan garam ke dalam kuahnya. Ayam siap selama 30-40 minit. Kemudian kami tapiskan kuahnya (pilihan). Ini dilakukan untuk memberikan ketelusan, tetapi dalam sup kacang tetap tidak dapat dilihat.
Langkah 3
Potong kentang dan wortel menjadi kiub, bawang - menjadi setengah cincin bersaiz sederhana. Masukkan kacang polong ke dalam kuahnya, masak hingga separuh masak. Kemudian masukkan sayur dan masak sehingga semua bahan selesai.
Langkah 4
Pada masa yang sama, potong sosej di setengah cincin dan gorengkannya perlahan-lahan ke dalam kuali sehingga kerak emas kecil muncul. Oleh kerana sosejnya nipis, ini adalah satu-satunya cara untuk memotong. Sekiranya anda memilih sosis salai biasa, potong menjadi kiub atau kiub. Setelah menggoreng, masukkan sosej ke sup, masukkan pes tomato, daun salam dan biarkan mendidih selama lima minit lagi. Selamat menjamu selera!
