Sup yang sangat halus dengan aroma ringan. Ia sesuai dengan crouton panggang atau crouton. Anda boleh menggunakan asas sup sebagai sos untuk nasi. Sup seperti itu dimakan dengan senang hati oleh anak-anak kecil, ia boleh disajikan dalam piring tradisional dan dalam mangkuk, dihiasi dengan ramuan.
Ia perlu
- - 400 g dada ayam;
- - 1 biji bawang;
- - 1 liter susu;
- - 1 lobak merah;
- - 1 lada bel;
- - 2 biji. kentang;
- - 10 keping. buah zaitun;
- - 150 g keju keras;
- - 40 g minyak zaitun;
- - 5 g garam;
- - 40 g hijau ketumbar;
- - 40 g hijau dill;
- - 40 g pasli.
Arahan
Langkah 1
Ambil fillet ayam, bilas hingga bersih, potong kecil, kira-kira 1, 5-2 sentimeter dan masak susu. Anda perlu memasak tidak lebih dari 15 minit. Biarkan campuran sejuk sedikit, tetapi jangan terlalu banyak menuangkan atau mengalirkan susu.
Langkah 2
Basuh dan kupas wortel dan bawang, goreng dalam minyak zaitun. Masukkan bawang dan wortel ke dalam susu fillet ayam.
Langkah 3
Basuh dan kupas kentang, rebus dan tumbuk sedikit. Kupas lada dan potong halus. Masukkan kentang dan lada ke dalam campuran, kacau sebati dan letakkan di atas dapur. Masukkan zaitun cincang dan reneh selama 25 minit. Hidangkan ditaburkan dengan keju dan herba.
