Great Lent semakin hampir, yang akan berlangsung selama 40 hari dan akan berakhir dengan bermulanya Paskah Ortodoks. Makna utama puasa adalah penyucian jiwa melalui penyucian tubuh, tetapi ini bukan alasan untuk melepaskan hidangan yang lazat dan beragam, serta perasa dan sos.
Ia perlu
- - kacang putih besar (rebus) - 1, 5 cawan;
- - air - 100 ml;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - garam, gula, lada hitam - secukup rasa;
- - jus lemon atau kicap - 2-3 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Untuk penyediaan mayonis, ambil kacang putih besar yang sudah dimasak, seperti Baby Lima. Varieti inilah yang mempunyai rasa lembut berkrim. Jangan gunakan kacang merah, hitam atau beraneka ragam untuk membuat mayonis, kerana mayonis tidak boleh berwarna. Letakkan kacang yang sudah siap di dalam bekas tinggi dan sempit, seperti balang liter atau gelas khas, yang boleh dijual dengan pengisar tangan.
Langkah 2
Tuangkan air rebusan pada suhu bilik di sini. Sekarang masukkan gula, garam, lada hitam. Di sini, berpandukan citarasa anda. Masukkan jus lemon atau kicap berkualiti. Lap semuanya dengan pengisar sehingga pes halus.
Langkah 3
Pukul campuran yang dihasilkan, tambah minyak sedikit demi sedikit. Minyak sayuran adalah yang terbaik untuk mengambil minyak bunga matahari yang paling biasa. Sudah tentu, wangi tidak halus dan tidak berbau. Ini akan memberikan rasa istimewa kepada mayonis. Cubalah sos dan tambahkan lebih banyak gula, garam, lada, atau jus lemon (atau kicap, jika digunakan) mengikut keperluan. Pukul sos lagi.
Langkah 4
Mayonis tanpa lemak buatan sendiri sudah siap. Hidangan ini boleh disajikan dengan hidangan utama sebagai sos atau salad, yang biasanya disertai dengan mayonis.
