Gulai daging lembu sangat berguna, terutama untuk kanak-kanak. Sekiranya anda menyediakan salad ringan, ia akan sesuai dengan gulai.
Ia perlu
- - 600 g daging lembu
- - 500 g kentang
- - 150 g tomato
- - 200 g lobak merah
- - 1 biji bawang
- - 1 lada bel
- - 4 sudu kecil paprika
- - 4 ulas bawang putih
- - 1 sudu kecil garam
- - 40 g lemak babi
Arahan
Langkah 1
Potong bawang yang telah dikupas dan goreng dalam minyak hingga kekuningan. Taburkan dengan paprika dan kacau.
Langkah 2
Masukkan daging lembu kasar ke dalam kuali. Masukkan garam, lada dan tumis semuanya dengan api kecil. Setelah batang daging berwarna putih, kurangkan api dan masukkan air. Rebus daging lembu dalam kuali dengan penutup ditutup selama kira-kira satu jam.
Langkah 3
Semasa daging lembu rebus, potong sayur yang telah dicuci dan dikupas. Lobak dan tomato paling sesuai dipotong menjadi kiub dan lada menjadi kepingan kecil. Potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana. Kupas bawang dan potong halus dengan pisau.
Langkah 4
Dan setelah sejam rebus daging, tambahkan sayur cincang (kecuali kentang) dan bawang putih cincang ke dalamnya. Selama satu jam rebusan, sebahagian air sempat mendidih, tambahkan lebih banyak air panas ke dalam pinggan dan campurkan semua bahan. Didihkan selama 15 minit lagi, selepas itu daging menjadi lembut, dan oleh itu siap.
