Roti pintas rai adalah "hidangan kanak-kanak" lain bagi mereka yang telah menjumpai USSR. Lagipun, ramai di antara kita sering turun ke kedai roti untuk membeli kuih wangi, dan agak bergegas pulang untuk memakannya dengan segelas susu sejuk … Mari kembali ke masa-masa yang riang ini, memenuhi rumah dengan aroma pastri rai!
Ia perlu
- Untuk doh:
- 1 sudu besar tepung / s;
- 40 ml air suam;
- 1, 5 sudu kecil yis ditekan kering.
- Untuk ujian:
- 225 g tepung rai kertas dinding;
- 0.5 sudu kecil Soda;
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik;
- 0.5 sudu kecil garam;
- 1 sudu kecil madu cair;
- 2 sudu besar air;
- 40 g mentega;
- 1 biji telur.
Arahan
Langkah 1
Masukkan adunan, campurkan 1 sudu besar. tepung, air suam dan ragi (tetapi tidak panas!) Biarkan ia mendidih selama 3 jam di tempat yang hangat.
Langkah 2
Campurkan baking soda, garam, madu dan serbuk penaik dengan air. Pukul telur hingga sebati dan tambahkan separuh ke dalam air (separuh lagi akan digunakan untuk melincirkan produk). Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mentega dan masukkan tepung rai. Menguli dengan teliti. Bahagikan kepada beberapa bahagian, gulung menjadi bola dan berehat selama beberapa minit.
Langkah 3
Kemudian gulung setiap bola ke dalam kue dengan diameter kira-kira 10 cm, letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas penaik, sapukan takuk serong, minyak dengan separuh telur yang tinggal. Hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 minit. Sangat lazat dengan susu, dan secara tradisional di Rusia, kek seperti itu adalah makanan teh. Selamat menjamu selera!
