Terdapat banyak percutian yang akan datang dan semua pelayan wanita berhasrat untuk memasak hidangan yang tidak bersaing dengan resipi saluran TV negara yang paling terkenal. Untuk menolong mereka yang masih menghadapi kesukaran dalam memilih makanan ringan - gulung dengan ikan merah dalam bentuk lavash.
Untuk memasak gulungan dengan ikan merah, anda mesti membeli roti pita terlebih dahulu, atau memasaknya di rumah.
Untuk lavash, anda memerlukan:
- 1 sudu besar tepung;
- 1/3 Seni. air (tetapi anda juga boleh mendapatkan sedikit lebih banyak - semuanya bergantung pada tepung);
- ½ sudu kecil garam;
- 3 sudu kecil minyak sayuran.
Tetapi untuk pengisian anda perlu menyediakan:
- ikan masin merah - 250 g;
- mentega - 250 g;
- timun segar - 3 biji.;
- hijau - 100 g.
Sekiranya tidak ada roti pita yang dibeli, maka anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam bekas besar dan tambahkan air dan garam yang telah dipanaskan. Kacau rata dan masukkan minyak sayuran. Kuli doh dan biarkan di tempat yang hangat sebentar. Dan selepas 30 minit, gulung ke pinggan dan goreng dalam kuali yang tidak melekat sehingga bintik-bintik coklat terbentuk. Letakkan semua lapisan roti pita di atas pinggan rata yang bersih, taburkan dengan air biasa dan tutup dengan tuala basah.
Sebaik sahaja lavash sejuk dan menjadi lembut, anda boleh mula membentuk gulungan.
Untuk melakukan ini, anda perlu menyebarkan roti pita dengan mentega, dengan hati-hati meletakkan timun dan ikan yang dipotong menjadi kepingan. Balut menggunakan bungkus plastik dalam gulungan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
