Jeli adalah pencuci mulut rendah kalori yang sesuai walaupun di meja perayaan. Kelezatan serpihan kelihatan sangat elegan. Masak dalam acuan besar atau dalam bahagian menggunakan jus buah berwarna, koko dan susu.
Cara membuat jeli serpihan buah
Cuba buat agar-agar menggunakan jus buah. Untuk pencuci mulut yang serpihan kelihatan berbeza, pilih buah-buahan dengan pelbagai warna - contohnya, strawberi, kiwi, pisang atau anggur. Lapisan agar-agar boleh diganti dengan buah-buahan yang dihiris - kelezatannya akan menjadi lebih indah dan enak.
Anda perlu:
- 300 ml jus anggur;
- 300 ml jus oren;
- 6 kiwi;
- sekumpulan kecil anggur ringan;
- 7 sudu teh gelatin serbuk.
Rendam 2 sudu gelatin dalam 2 sudu besar air panas dan larutkan di atas api, kacau sentiasa. Tuangkan campuran agar-agar ke dalam jus anggur dan kacau. Dinginkan campuran sedikit, dan kemudian tuangkan ke dalam gelas kaca sehingga seperempat isi diisi. Letakkan gelas di dalam peti sejuk untuk mengeraskan agar-agar.
Untuk menjadikan agar-agar kelihatan sangat mengagumkan, pilih bekas telus nipis - gelas lebar, mangkuk atau gelas.
Apabila lapisan pertama mengeras, keluarkan gelas dan sebarkan anggur ke atas agar-agar. Larutkan 2 sudu besar gelatin dalam air panas, campurkan dengan jus oren dan tuangkan ke atas buah, mengisi gelas 2/3 penuh. Masukkan agar-agar kembali sejuk. Luangkan masa anda - semestinya pencuci mulut sembuh dengan betul dan mempunyai lapisan yang jelas.
Kupas kiwi dan haluskan dalam pengisar. Larutkan 3 sudu gelatin dalam sedikit air panas, larutkan di atas api, sejukkan sedikit dan tuangkan ke dalam puri buah. Kacau campuran dengan baik dan isi gelas dengan pencuci mulut ke bahagian atas. Masukkan agar-agar dalam keadaan sejuk sehingga mengeras sepenuhnya. Hidangkan pastri puff dengan sudu.
Pencuci mulut yang tidak biasa: agar-agar susu serpihan
Untuk meja perayaan, anda boleh membuat jeli dalam bentuk besar. Ia dihidangkan di atas pinggan dan potong sebelum dihidangkan.
Anda perlu:
- 600 ml susu;
- 150 g strawberi puri;
- 200 g strawberi;
- 1 sudu besar serbuk koko;
- 3 sudu gula;
- 4 sudu teh gelatin;
- gula aising untuk hiasan;
- pudina segar.
Daripada lembaran gelatin, produk boleh digunakan dalam papak.
Tuang separuh gelatin dengan 2 sudu besar air panas, kemudian larutkan, panaskan di atas dapur. Rebus 300 ml susu, campurkan dengan setengah bahagian gula dan serbuk koko. Kacau semuanya sehingga larut sepenuhnya. Masukkan agar-agar dan kacau lagi. Biarkan campuran sehingga sejuk. Apabila jeli mula menebal, tuangkan ke dalam acuan dengan lubang di tengahnya. Letakkan acuan di dalam peti sejuk sehingga mengeras sepenuhnya.
Larutkan sisa gelatin seperti yang dijelaskan di atas. Campurkan puri strawberi dengan gula dan kemudian masukkan ke dalam susu yang telah dihangatkan. Kacau hingga sebati dan tuangkan agar-agar. Keluarkan acuan agar-agar coklat dan tuangkan lapisan strawberi ke dalamnya. Kembalikan pencuci mulut menjadi sejuk.
Apabila jeli sudah siap, celupkan kuali ke dalam air panas dan kemudian balikkan ke atas pinggan rata. Letakkan strawberi yang dibelah dua di tengah cincin jeli yang dihasilkan. Hiaskan dengan daun pudina dan gula tepung.
