Kek keju telah lama memenangkan cinta sebilangan besar orang. Pencuci mulut ini, walaupun namanya tidak biasa, cukup mudah dibuat di rumah.
Ia perlu
- • 220 g keropok (tidak berlarut);
- • 450 g keju curd;
- • 15 g gelatin;
- • 230 g krim (tebal);
- • 3 sudu gula pasir;
- • 2 sudu teh ekstrak vanila;
- • 120 g mentega (cair);
- • 170 g gula aising;
- • 400 g beri masak;
- • 250 g yogurt Yunani berlemak;
- • 2 sudu kanji;
- • garam.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan keropok anda. Untuk melakukan ini, mereka harus dihancurkan dengan pengisar, akibatnya, serpihan yang sangat kecil harus terbentuk.
Langkah 2
Dalam keropok yang dihancurkan, anda perlu memasukkan mentega yang dilembutkan, 2 sudu gula pasir, dan juga sedikit garam. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Ambil bentuk bulat untuk pencuci mulut yang akan datang dan pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya. Ia mesti dicetak dengan hati-hati dalam bentuknya, dan jangan lupa untuk membuat sisi yang cukup tinggi.
Langkah 4
Maka anda perlu menyediakan agar-agar. Ini harus dilakukan seperti yang dijelaskan dalam arahan pada bungkusan. Gelatin yang disediakan hendaklah dicampurkan dengan jumlah yogurt Yunani yang betul.
Langkah 5
Masukkan keju curd ke dalam cawan dalam dan pukul dengan pengadun. Selepas itu, masukkan agar-agar yang dicampurkan dengan yogurt, vanillin, gula tepung di dalamnya dan masukkan sedikit garam. Kemudian pukul jisim yang dihasilkan sekali lagi menggunakan pengadun.
Langkah 6
Secara perlahan dan perlahan-lahan tuangkan krim ke dalam jisim yang disebat. Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati agar jisim tetap lapang. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 7
Pindahkan jisim cambuk yang dihasilkan ke borang yang telah disediakan. Ia perlu diratakan, dan kemudian acuan harus diletakkan di rak peti sejuk sekurang-kurangnya 8 jam.
Langkah 8
Bilas buah beri dan pindahkan ke dalam periuk dalam. Kemudian masukkan gula pasir dan kanji kepada mereka. Panaskan campuran sehingga pekat. Tuangkan cheesecake sejuk dengan campuran beri yang telah disediakan.
Langkah 9
Selepas itu, pencuci mulut perlu diletakkan di rak peti sejuk selama beberapa jam lagi. Cheesecake berry sudah siap.
