Sekiranya tidak begitu mudah untuk mencari pencinta bubur semolina, maka banyak orang makan manna dengan senang hati. Dalam penyediaannya, produk termudah dan termurah digunakan, waktunya tidak signifikan, dan hasilnya adalah pencuci mulut manis yang sangat baik.
Ia perlu
-
- 1 gelas kefir;
- 1 cawan semolina
- 1 cawan tepung
- 3 biji telur;
- garam di hujung pisau;
- 100 gram mentega;
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan doh, pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk, tambahkan segelas gula, secubit garam, pukul dengan pengadun ke dalam buih yang pekat dan homogen. Masukkan segelas kefir atau krim masam rendah lemak (dan lebih baik mencampurkan krim masam dengan kefir), terus mengalahkan doh.
Langkah 2
Cairkan mentega dengan api kecil dan tuangkan ke dalam jisim yang telah dipukul. Tuangkan segelas semolina di tempat yang sama. Setelah jisim menjadi homogen, tambahkan segelas tepung, tambahkan soda slaked.
Langkah 3
Doh sudah siap, tetapi jangan tergesa-gesa untuk membakarnya. Hasil terbaik akan diperoleh sekiranya anda membiarkannya selama setengah jam. Selama ini, semolina akan membengkak, doh menjadi lebih likat.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180oC, griskan loyang dengan minyak. Gariskan bahagian bawah pinggan dengan kertas pembakar atau bungkusan. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam oven selama setengah jam. Sebelum mengeluarkan pai, tahan di bawah panggangan selama 5 minit - kerak atas akan berwarna coklat.
Langkah 5
Keluarkan kek siap dari acuan, biarkan "berehat" di bawah tuala bersih. Sekarang potong dan potong dengan teh. Anda boleh menghiasi manna dengan sebarang jem.
Langkah 6
Sekiranya anda sering memasak hidangan ini, pelbagaikan. Salah satu pilihannya ialah memisahkan separuh daripada adunan siap dan menambahkan 2 sudu besar serbuk koko ke dalamnya. Tuangkan adunan ke dalam acuan, bergantian antara lapisan hitam dan putih. Anda akan mendapat kek bergaris asli.
Langkah 7
Pilihan lain adalah melapisi manna yang sudah siap dengan impregnasi lemon. Untuk melakukan ini, parut 1 lemon dengan kulit pada parut halus. Cairkan 100g mentega, tambah 0.5 cawan gula. Pukul lemon dengan garpu dengan kuning telur sebiji dan tuangkan ke dalam mentega. Didihkan campuran yang dihasilkan sehingga mendidih, angkat dari api dan sejukkan. Potong mannik secara melintang menjadi 2 bahagian, lapisi dengan impregnasi, kumpulkan, tuangkan sisa impregnasi ke atas kek.
