Kek madu ternyata sangat lembut dan enak. Rawatan terbaik untuk pesta teh yang sempurna! Anda boleh menghias kek siap mengikut keinginan anda. Contohnya, anda boleh menggunakan serpihan kelapa hijau seperti yang ditunjukkan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 3 gelas;
- - dua telur;
- - madu - 2 sudu besar;
- - gula - 1 gelas;
- - mentega atau marjerin - 2 sudu besar;
- - soda - 1 sudu teh;
- - air - 2 sudu;
- - sedikit garam.
- Untuk krim yang anda perlukan:
- - krim kandungan lemak 35% - 500 mililiter;
- - krim masam lemak 25%, susu pekat - masing-masing 100 mililiter.
Arahan
Langkah 1
Masukkan madu ke dalam periuk tinggi dan didihkan, kacau sekali-sekala. Masukkan baking soda, gula, garam dan air. Didihkan dengan api sederhana, kacau hingga gula larut. Apabila campuran bertukar menjadi warna oren gelap yang terang, angkat periuk dari dapur, tambah minyak, campurkan, sejukkan.
Langkah 2
Pukul dua telur ayam ke dalam campuran, gaul rata. Tuangkan tepung, kacau terlebih dahulu dengan sudu, kemudian dengan tangan anda. Anda mesti mendapat doh yang tidak terlalu ketat, sedikit melekit pada mulanya. Tutup, biarkan sejuk.
Langkah 3
Taburkan meja dengan tepung, letakkan doh yang telah disejukkan. Gulung lebih nipis. Bakar setiap kek pada suhu 200 darjah selama tujuh minit.
Langkah 4
Buat krim manis. Pukul krim, masukkan susu pekat, terus pukul, perlahan-lahan menuangkan krim masam. Krim sudah siap.
Langkah 5
Kumpulkan kek, lapis setiap kerak nipis dengan krim (jangan ganti, minyak lebih banyak) Kek "Honey" sudah siap, nikmati teh anda!
