Pilaf adalah hidangan yang enak dan enak. Setiap negara mempunyai resipi sendiri untuk penyediaannya. Yang paling wajib adalah penambahan rempah, tanpanya pilaf akan dianggap bubur sederhana. Biasanya dimasak dalam kuali, tetapi jika tidak ada, anda boleh menggunakan itik sederhana. Untuk penyediaan pilaf, beras gandum panjang biasanya digunakan. Dalam kes ini, hidangannya ternyata rapuh, aromatik dan memuaskan.
Ia perlu
-
- Produk:
- ayam (300 gr);
- beras (2 sudu besar.);
- bawang (2 biji.);
- lobak merah (3 biji.);
- minyak sayuran (1/2 sudu besar.);
- air (2 sudu besar.);
- lada hitam tanah (10 gr);
- garam;
- bawang putih (3 ulas);
- daun salam (5 biji.).
- Hidangan:
- papan pemotong;
- kawah;
- pisau;
- parut.
Arahan
Langkah 1
Gosok ayam, bilas hingga bersih dan potong hingga rata.
Langkah 2
Pergi dan bilas nasi. Rendam selama 1.5-2 jam dalam air masin.
Langkah 3
Kupas bawang, bilas dan potong separuh cincin.
Langkah 4
Kemudian kupas wortel dan parut pada parut bersaiz sederhana.
Langkah 5
Masukkan kuali di atas api dan tuangkan minyak sayuran ke dalamnya.
Langkah 6
Masukkan bahagian ayam dalam kuali dan goreng hingga garing.
Langkah 7
Masukkan bawang dan wortel cincang. Goreng selama 5-10 minit lagi, hingga kekuningan.
Langkah 8
Kemudian tuangkan air ke atas sayur-sayuran dan daging pasif. Musim dengan sedikit garam dan lada. Didihkan selama 25-30 minit.
Langkah 9
Sebarkan beras ke dalam lapisan yang rata ke seluruh permukaan kuali dan masak dalam bekas terbuka sehingga cairan itu benar-benar mendidih.
Langkah 10
Masukkan potongan kecil bawang putih dan daun salam ke seluruh kawasan beras, masukkan bawang putih lebih dalam ke dalam bijirin.
Langkah 11
Selepas itu, tutup pilaf dengan penutup dan bawalah kesediaan dengan api kecil.
Langkah 12
Campurkan perlahan pilaf, biarkan sedikit keringat dan masukkan ke dalam pinggan. Selamat menjamu selera!
