Asas pilaf cendawan adalah beras dan cendawan. Pilihan paling mudah dan senang adalah champignons. Kualiti positif cendawan ini adalah bahawa mereka tidak boleh diracun, dan mereka juga mempunyai banyak vitamin berguna dan kandungan protein yang tinggi.
Cara memasak pilaf dengan champignon atau cendawan lain
Cendawan lain juga akan berfungsi dengan baik, walaupun perlu dibilas dan dibersihkan dengan lebih bersih. Oleh kerana itu, masa memasak akan jauh lebih lama.
Anda juga boleh memilih nasi mengikut citarasa anda - bulat, panjang, putih, kuning, dll. Pilaf dengan cendawan dapat mempelbagaikan menu anda, dan juga enak untuk dimakan ketika berpuasa. Anda boleh bercakap banyak mengenai faedah dan rasa hidangan ini, tetapi lebih baik anda mencuba memasaknya dan menggembirakan isi rumah anda.
Bahan untuk pilaf dengan cendawan
Untuk menyediakan pilaf dengan cendawan, anda memerlukan:
· Champignon segar - 0,5 kg;
· Lobak - 1-2 keping;
· Bawang besar;
Bawang putih - beberapa ulas;
Minyak bunga matahari - 100 ml;
Nasi - 400 g;
· Garam, lada dan rempah.
Penggemar rempah boleh mengubah rasa dan memanfaatkan rempah seperti barberry, tarragon, jintan dan ketumbar.
Pilaf cendawan memasak
Ambil pinggan untuk memasak, tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, masukkan api. Potong bawang dan hantar ke goreng. Kurangkan panas.
Lobak mesti diparut dan dihantar ke bawang. Campurkan semuanya dan goreng hingga kekuningan. Kacau sekali sekala.
Mari turun ke cendawan: mereka perlu dibasuh dan dipotong. Potongan atau kiub - mengikut budi bicara dan imaginasi anda. Kemudian hantar ke sayur-sayuran. Adakah anda merasakan aroma sayur goreng dan cendawan yang indah menjalar ke dapur?
Masukkan beras, setelah mengalirkan air dengan baik, anda boleh mengeringkannya sedikit dengan tuala kertas. Goreng selama beberapa minit, kacau selalu. Kemudian anda perlu menuangkan setengah liter air mendidih dan tutup rapat dengan rapat. Selepas 12-15 minit, anda boleh menambah garam dan rempah, campurkan semuanya. Masak 10-15 minit lagi selepas itu.
Pilaf cendawan gaya rumah dari champignons sudah siap. Selamat menjamu selera!
