Pilihan yang sangat baik untuk sandwic adalah pate ayam, yang mudah dibuat di rumah. Ia sangat halus dan enak sehingga boleh diletakkan di atas meja perayaan.
Ia perlu
- - 1 kg ayam;
- - 100 g keju krim;
- - 60 g mentega;
- - 100 ml kaldu ayam;
- - sayur secukup rasa;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong sayap dari bangkai ayam, basuh dan masak untuk mendapatkan kuahnya. Jangan lupa skim busa ketika mendidih. Terikan kuah yang sudah siap.
Langkah 2
Basuh bangkai itu sendiri, garam dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Untuk mengelakkan daging daripada membakar, lebih baik memanggang ayam dengan kerajang. Keluarkan ayam siap, sejukkan dan asingkan daging dari tulang. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengambil kulit.
Langkah 3
Perahkan daging ayam melalui penggiling daging, lebih baik 2-3 kali. Masukkan mentega dan keju lembut. Kacau, tuangkan kuahnya, garam dan lada secukupnya, gaul lagi dan pukul dengan pengisar hingga rata.
Langkah 4
Sebarkan pate pada kepingan roti dan letakkan di atas tangkai hijau. Anda akan mempunyai sandwic. Atau letakkan pate dengan indah di atas pinggan, hias dengan ramuan dan letakkan di atas meja perayaan.
