Musim menuai jagung untuk makanan adalah pada musim musim panas. Ramai orang suka memanjakan diri dengan tongkol rebus untuk jangka masa pendek ini. Bijirin ini mempunyai aktiviti biologi yang tinggi. Oleh itu, penggunaannya meningkatkan proses metabolik badan. Hanya tinggal belajar bagaimana memasak jagung dan kehalusan pilihannya.
Tidak setiap telinga sesuai untuk mendidih. Jagung yang terlalu masak akan tetap sukar tidak kira berapa banyak ia dimasak. Oleh itu, adalah perlu untuk membelinya hanya dalam tempoh kematangan terbaik. Jagung yang dibeli selepas bulan Ogos tidak dapat dinikmati sepenuhnya. Tetapi walaupun pada musim, perlu memperhatikan penampilan produk. Warna kuning terang bermaksud bahawa bijirin terlalu masak.
Untuk merebus, perlu memilih tongkol berwarna kuning muda atau putih susu. Tidak boleh ada ruang di antara biji-bijian. Sekiranya anda menghancurkan salah satu daripadanya, "susu" likat akan muncul. Biji-bijian cacat dengan kemurungan menunjukkan bahawa produknya sudah basi. Berapa lama masa memasak jagung bergantung kepada tahap kematangan bijirin. Untuk memasak, pilih tongkol dengan saiz yang sama.
Persiapan
Langkah pertama adalah menyediakan produk. Untuk melakukan ini, keluarkan daun dari setiap telinga dan basuh jagung. Sekiranya anda mempunyai masa, rendam dalam air selama satu jam. Tongkol yang terlalu besar boleh dipotong memanjang. Anda tidak perlu merendam jagung muda putih susu sebelum merebus.
Bahagian bawah bekas memasak dibentangkan dengan daun dari tongkol. Untuk ini, lebih baik mengambil periuk berdinding tebal. Produk dimuat, diisi dengan air mendidih dan diletakkan di atas dapur. Sekarang perkara yang paling penting adalah mengira masa memasak. Tongkol putih susu dimasak selama tidak lebih dari setengah jam.
Untuk bijirin matang, 40-50 minit sudah cukup. Kadang-kadang anda menjumpai sedikit jagung yang terlalu masak, yang perlu dimasak sekurang-kurangnya 3 jam. Untuk mengetahui tahap penyediaan produk sedemikian, lebih baik rasa bijirin. Ia tidak bernilai mencerna tongkol. Mereka boleh mengeras lagi.
Petua Berguna
Untuk menjadikan jagung berair dan enak mungkin, anda perlu mengetahui beberapa lagi kehalusan:
1. Masak tongkol dengan api kecil. Elakkan mendidih dengan kuat.
2. Perlu garam produk semasa penggunaan atau lima minit sebelum mengeluarkannya dari dapur.
3. Mentega yang ditambahkan ke dalam air akan meningkatkan rasa jagung.
4. Produk harus dimakan sebaik sahaja disiapkan, jika tidak, ia akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Masak jagung dengan betul dan nikmati rasa produk yang sihat!
