Pai labu adalah bukti lain bahawa labu dapat digunakan untuk membuat bukan sahaja makanan yang sihat, tetapi juga enak. Bau pai labu hanya ajaib.
Labu adalah sayuran sihat yang indah yang mengandungi banyak vitamin dan zat yang diperlukan untuk tubuh yang sihat. Selain itu, labu bukanlah produk yang mahal dan langka; anda selalu dapat menemuinya di mana-mana kedai kecil, pasar raya atau pasar. Di samping itu, anda boleh menanamnya sendiri.
Sekiranya rumah tangga anda tidak gemar labu, anda pasti mencuba resipi ini. Pai ternyata sangat lembut, aromatik dan, yang paling penting, sihat. Orang yang anda sayangi pasti akan menyukai kek yang sangat sedap ini. Tidak seperti pai lembut tradisional, pai labu mengandungi sedikit tepung. Tetapi ia mempunyai banyak pengisian manis yang enak.
Untuk membuat pai labu, anda memerlukan kira-kira 200-300 gram labu. Ia perlu dikupas, kemudian parut pada parut sederhana atau halus dan ditaburkan dengan 2-3 sudu gula. Biarkan campuran yang dihasilkan selama beberapa minit, sehingga jusnya muncul.
Labu, seperti semua sayur-sayuran dan buah-buahan, mempunyai banyak jenis yang berbeza dari segi bentuk, kelembutan, rasa dan warna. Untuk penyediaan pai labu, disarankan untuk memilih labu dengan pulpa lembut dan tanpa urat.
Seterusnya, ambil 3 biji telur dan asingkan putih dari kuning telur. Masukkan 2 sudu gula ke putih dan pukul sehingga busa kuat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan cambuk atau barang dapur yang sesuai, serta pengadun. Kemudian masukkan 150 gram mentega lembut ke putih telur yang disebat. Perhatikan bahawa semakin tinggi peratusan lemak minyak, semakin baik.
Kemudian, tambahkan 80 gram krim masam, pukul keseluruhan campuran ini dengan pengadun dan tambahkan 150 gram tepung yang diayak dan kira-kira 1 sudu besar serbuk penaik ke jisim. Gaul hingga sebati.
Oleh itu, labu disuntik, direndam dalam gula dan dimasukkan ke dalam jus, maka ia harus diperah, sehingga pada masa akan datang, kerana pengisian yang terlalu berair, pai itu tidak kehilangan integritasnya. Masukkan labu yang diperah ke dalam adunan yang telah dimasak dan kacau hingga sebati. Selepas adunan yang dihasilkan, tuangkan ke dalam acuan, yang sebelumnya disapu dengan mentega. Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C dan biarkan hingga bakar. Selepas kira-kira 40 minit, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Pastikan menyejukkan pai labu sebelum memotongnya. Jika tidak, ia akan kehilangan bentuknya, dan martabatnya - tinggi dan lapang.
Tahap terakhir dalam penyediaan kek aromatik dan enak ini adalah seperti berikut: anda perlu mencampurkan jus labu dengan 60-80 ml susu, tambahkan 50 gram mentega dan sedikit gula, kira-kira 3 sudu besar. Setelah memotong segenggam kacang, mereka mungkin berbeza. Pilih mengikut budi bicara anda sendiri, tetapi walnut akan memberikan rasa yang enak pada pai. Masukkannya ke dalam sirup labu dan masukkan dengan api yang tinggi, kacau terus, sehingga campuran mula pekat.
Kemudian tuangkan sirap aromatik yang dihasilkan ke atas kek sejuk dan mula merasainya. Pai sesuai dengan minuman apa pun: teh hitam atau hijau, kopi dan juga koko.
