Pastri puff nipis dan pengisian manis berair dengan masam yang menyenangkan tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh!
Ia perlu
- 4 epal keras masam
- 100 g cranberry kering;
- 100 g gula perang atau madu;
- 1/2 sudu kecil kayu manis;
- Pilihan: 1 sudu kecil. tepung jagung,
- dicairkan dalam 1 sudu besar. air sejuk;
- 100 g biskut kering (contohnya, "Savoyardi");
- Filo doh (saya mengambil 6 lapisan);
- Minyak zaitun untuk mengisar doh.
Arahan
Langkah 1
Memasak pengisian. Potong epal ke dalam kubus sederhana, campurkan dengan cranberry, gula (atau madu) dalam kuali dan didihkan dengan api sederhana selama 10 minit. Sekiranya pengisian terlalu cair, kental dengan pati yang dicairkan dalam air sejuk mengikut arahan.
Langkah 2
Kami menyebarkan doh filo di permukaan rata. Saya mempunyai lapisan 22 x 35 cm. Gris setiap dengan minyak dari tepinya dan bungkus ke dalam dengan 5 cm. Kemudian taburkan dengan cookie hancur dan bungkus ke dalam lagi, dengan tepi ke arah tengah, untuk membuat jalur sempit dan panjang.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Letakkan satu sudu pengisian di tepi setiap jalur dan lipat menjadi segitiga. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar dan letakkan di dalam oven selama 20 - 25 minit. Hidangkan suam dengan teh atau kopi. Selamat menjamu selera!
