Tempat kelahiran doh filo adalah Yunani. Ia sangat nipis sehingga kadangkala kelihatan telus. Ini membezakannya dengan jenis ujian lain, tetapi pada masa yang sama menjadikannya sukar untuk digunakan sekiranya tidak ada pengalaman. Tetapi tidak perlu diintimidasi, anda boleh mencuba resipi yang sangat mudah untuk membuat sampul doh filo yang diisi dengan pir.
Ia perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - doh filo;
- - 2 pir;
- - 3 sudu gula;
- - 30 g mentega;
- - sebiji telur;
- - air.
Arahan
Langkah 1
Pertama sekali, kami menyediakan pengisian untuk sampul surat. Kupas dan potong pir menjadi kiub kecil. Dalam periuk, campurkan gula dan sedikit air, letakkan potongan pir, masak dalam sirap selama 8 minit.
Langkah 2
Kami menyebarkan doh filo di permukaan kerja, mengolesnya dengan mentega cair, memotongnya menjadi kotak kecil yang sama dengan pisau tajam.
Langkah 3
Letakkan kepingan pir yang telah disejukkan di tengah setiap petak dan lipat sudut untuk membuat sampul surat. Kami meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar.
Langkah 4
Pukul telur dalam pinggan dengan garpu dan griskan setiap sampul dengan lembut. Kami membakar pencuci mulut di dalam ketuhar selama 5-6 minit pada suhu 190C hingga coklat keemasan. Sampul rangup dengan pengisian pir halus sudah siap!
