Filo adalah doh yang sangat nipis yang membuat makanan panggang yang luar biasa, seperti bakul krim lembut, cranberry dan hazelnut.
Ia perlu
- Untuk bakul:
- - 8 helai doh filo;
- - 110 gr. mentega;
- - 3 sudu besar serbuk roti.
- Untuk mengisi buah beri:
- - 170 gr. cranberry segar;
- - 50 ml air;
- - 150 gr. Sahara.
- Untuk krim:
- - 120 gr. keju curd;
- - 2 sudu gula tepung;
- - satu sudu teh lemon lemon;
- - satu sudu teh jus lemon.
- Selain itu:
- - 3 sudu besar hazelnut cincang (segar atau ringan di dalam oven).
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega. Letakkan selembar doh filo di permukaan kerja. Lubricate dengan minyak dan taburkan sedikit dengan serbuk roti. Kami menyebarkan kepingan adunan seterusnya, minyak dengan mentega, taburkan serbuk roti. Kami melakukan perkara yang sama dengan helaian ketiga. Kami menyebarkan kepingan doh keempat.
Langkah 2
Kami memotong doh siap menjadi 12 bahagian yang sama dan mengulangi semua tindakan dengan baki empat helai adunan. Hasilnya, anda akan mendapat 24 kotak yang sama, yang terdiri daripada 4 lapisan. Griskan acuan untuk mini-muffin dengan mentega, sebarkan doh untuk membuat bakul.
Langkah 3
Kami membakar bakul di dalam ketuhar (175C) selama kira-kira 10-12 minit.
Langkah 4
Kami menyiapkan pengisian buah beri (lebih baik dilakukan terlebih dahulu sehingga ia telah sejuk sepenuhnya pada masa penyediaan). Dalam periuk, campurkan beri, gula dan air. Didihkan dengan api kecil dan larutkan gula. Masak selama 10-15 minit, kacau selalu.
Langkah 5
Untuk krim, pukul gula dengan keju curd, zest dan jus lemon.
Langkah 6
Masukkan krim ke dalam bakul, masukkan pengisian beri, taburkan dengan hazelnut cincang di atasnya. Pencuci mulut yang cantik sudah siap!
