Adakah anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan minuman luar biasa yang tidak dibuat dari buah-buahan biasa? Cuba resipi tradisional untuk warna ceri cornelian. Berwarna ruby dan mempunyai aroma yang cerah, rasa hebat, dan sifat penyembuhan.
Cornel adalah semak sayur, buahnya mempunyai khasiat perubatan yang berharga. Mereka mengandungi vitamin, asid organik, minyak pati dan karbohidrat yang sihat. Mereka mempunyai kesan yang baik pada sistem kekebalan tubuh, menormalkan proses metabolik tubuh, dan meningkatkan pencernaan. Selain itu, mereka membantu mengatasi selesema, menurunkan berat badan, menormalkan tekanan darah dan hemoglobin dalam darah.
Rasa beri yang kaya dan sedap digunakan secara meluas dalam memasak. Mereka sesuai untuk membuat selai, roti, minuman keras, dan teh.
Mari pertimbangkan langkah demi langkah 6 pilihan untuk membuat tincture di rumah.
I. Bukan alkohol asli
Resipi termudah untuk membuat tincture di rumah. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa yang menyegarkan. Boleh digunakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak berumur lebih dari 14 tahun.
- dogwood - 500 gram;
- gula - 250 gram;
- daun pudina secukup rasa.
Panduan langkah demi langkah:
- Pilih buah masak tanpa reput, bilas, kering.
- Masukkan ke dalam botol leher sederhana tinggi, masukkan gula, pudina.
- Tutup dengan serbet (anda boleh menggunakan beberapa lapisan kain kasa) dan biarkan selama 7 - 10 hari di bilik yang kering dan hangat.
- Setelah habis masa, ganti serbet dengan sarung tangan perubatan biasa dan biarkan selama 2 bulan.
- Saring produk siap, bahagikan bahagian dan tutup dengan gabus.
Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
II. Vodka tincture
Anda memerlukan komponen berikut:
- kayu anjing - 1000 g;
- vodka - 1300 ml;
- gula pasir - 150 g.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Buah beri mesti dibasuh, dikeringkan dan dihiris.
- Masukkan ke dalam balang, hancurkan dengan alu / pengisar.
- Tuangkan dalam vodka, goncangkan dengan baik dan tutup dengan penutup.
- Berkeras selama sebulan di tempat yang gelap (anda mesti menggoncang balang secara berkala setiap 3 hingga 4 hari).
- Selepas sebulan, tapis infusi dan buang endapan.
- Kemudian masukkan gula dan masukkan ke tempat yang hangat selama 2 minggu.
"Kizilovka" alkohol rendah sudah siap!
III. Tekstur cornel dengan madu dan cognac
Komponen berikut diperlukan:
- beri - 0,5 kg;
- cognac - 1 l;
- linden madu - 30 gram (kurang).
Proses memasak dimulakan dengan penyediaan dogwood.
- Ia harus diasingkan, dibilas dengan baik di dalam air mengalir, dikeringkan, dicucuk dengan awl.
- Lipat ke dalam balang, tambah cognac dan madu.
- Goncangkan bekas dengan kuat, tutup dengan penutup yang ketat dan letakkan di tempat yang gelap selama 90 hari.
- Setelah waktunya berlalu, tapis isi balang, bahagikan bahagian dan simpan di tempat yang kering.
Minuman kognac yang tidak biasa akan mengejutkan para tetamu dan menghiasi meja perayaan.
IV. Tekstur cornel dengan blueberry
Anda boleh menyediakan minuman memabukkan yang tidak biasa dari komponen berikut:
- kayu anjing - 1 kg;
- blueberry - 0,3 kg;
- alkohol - 0.1 l;
- gula - 0.15 kg;
- air - 0.5 l.
Resipi ini mempunyai dua langkah pembuatan.
- Basuh buah beri, angkat daun dan biji, keringkan.
- Hancurkan dogwood, letakkan di dalam bekas, masukkan blueberry.
- Tuangkan alkohol, tutup penutup dengan ketat dan letakkan di tempat yang gelap selama 30 hari.
- Rebus sirap, sejuk, tuangkan ke atas beri kosong.
- Campurkan semuanya dengan teliti, gabus dengan ketat dan biarkan selama 24 jam.
- Selepas sehari, tuangkan produk siap ke dalam botol, ketatkan dengan gabus dan biarkan untuk meresap selama beberapa bulan.
V. Minuman keras dogwood pedas
Resipi luar biasa yang diperoleh daripada ramuan seperti itu:
- buah dogwood dari jem - 20 keping dan 50 ml sirap;
- kulit kayu oak cincang - 5 gram;
- allspice - 3 kacang polong;
- Wort St John's kering (ramuan) - 10 gram;
- oregano kering - 2 gram;
- moonshine (chacha) - 1.5 liter.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Masukkan semua komponen herba kering ke dalam botol, tuangkan moonshine.
- Kacau sebati dengan spatula, biarkan selama 3 - 5 hari di tempat yang sejuk.
- Kemudian anda harus mengalirkan produk separuh siap ke dalam bekas yang berasingan, sisihkan selama 5 hari.
- Campurkan billet wangi dengan dogwood dan sirap, goncangkan, angkat ke tempat yang gelap selama 3 minggu.
- Tapis campuran yang dihasilkan, tuangkan ke dalam botol kaca dan ketatkan dengan gabus.
Minuman, tidak manis dengan kepahitan, sudah siap!
Vi. Tekstur cornel di atas air
Resipi ringkas dan mudah ini mempunyai kegunaan terapi. Ia mempunyai 2 kegunaan.
1. Teh mempunyai kesan antipiretik, ia diminum untuk selesema dan penyakit paru-paru.
Bunga kering dan daun dogwood (1 sudu besar) dimasukkan ke dalam gelas, tuangkan air panas. Tutup dan biarkan selama 50-60 minit. Minum setengah gelas infus dengan selang 2 - 3 jam.
2. Merebus gastrik dengan kesan diuretik.
Masukkan 60 gram beri dan daun dogwood ke dalam mangkuk enamel, tuangkan 500 ml air dan rebus selama 15 minit dengan api kecil. Angkat dari api dan biarkan selama 6 hingga 8 jam. Ambil 1/3 cawan sebelum makan, lebih baik pada waktu pagi.
Ciri-ciri dari
Dalam resipi klasik, boleh digunakan bukan sahaja segar, tetapi juga buah-buahan beku, kering atau jem siap pakai.
Rasa warna ditentukan oleh produk terpilih dan hidangan di mana ia disediakan. Dianjurkan untuk mengambil buah masak (selepas fros pertama) dan bekas kaca atau seramik.
Kualiti utama beri adalah pelembutan produk alkohol, oleh itu, warna dari mereka sering tidak dianggap sebagai alkohol. Oleh kerana rasa dan aromanya yang spesifik, mereka sering dianggap sebagai kompot. Perkara ini harus diambil kira oleh mereka yang tidak minum alkohol. Dos kecil mempunyai sifat penyembuhan, sementara dos besar boleh membahayakan tubuh.
Kandungan kalori buah-buahan
100 gram beri masak mengandungi 40 kcal. Nilai pemakanan hidangan adalah: 1% protein, 0% lemak, 17% gula, 2 g asid organik, 9.5% karbohidrat ringan dan 80% air.
Kontraindikasi
Buah cornel dan tincture daripadanya tidak digalakkan untuk dimasukkan ke dalam diet jika riwayat seseorang telah mengungkapkan: penyakit gastrointestinal pada peringkat akut, gangguan tidur, alergi, neurosis dan sembelit.
